无主食不欢

早餐

【番茄炒面】西红柿 1个 调料 洋葱：10g蒜：3g芦笋：10g蘑菇：10g调和油：30g食盐：5g元贞糖：2g 1把准备好的洋葱、蒜、芦笋、蘑菇、切好准备 2锅里放水煮开，入橄榄油、盐少许，再放意粉，待意粉自己软了再用筷子划动 3另取炒锅，放油，把切好的洋葱丁、蒜末、煸炒 4把肉末放入锅中翻炒，再放西红柿颗粒慢火煮透，放盐、糖调味 5意粉7分钟左右左右，可以捞起来了，过凉开水，沥水。最后把意粉、蘑菇片、芦笋入煮好的酱汁中略翻炒下即可。

【PIZZA饭】做法： 1. 锅中入少量油，加洋葱丁爆香 2. 再加青红椒丁和玉米粒翻炒一两分钟，加入适量罗勒碎和匹萨草 3. 加入米饭翻炒。可加一点水以防糊锅。炒至米饭热透 4. 加入一到两大勺番茄酱、适量盐和胡椒粉翻匀 5. 将炒好的米饭盛入可入烤箱的容器，表面铺上适量的奶酪。肯定越多越香哈 6. 入烤箱中层，200度，烤8到10分钟，奶酪融化，并出现少许焦点为止 7. 如果家里没烤箱的话，就在第4步之后，把奶酪切成小块，直接入锅，小火翻炒至融化就可以啦

【炸猪排番茄焗饭】1. 番茄切小块，土豆去皮切小块，红萝卜切小块。2. 锅烧热后放油，加入土豆和红萝卜炒几下，土豆表面微焦。放入番茄和番茄酱翻炒2分钟，加入一碗水大火煮开中火慢炖。3. 加入糖和盐调味，还可以加几滴生抽提味。水慢慢收干，汁收浓稠，土豆和红萝卜炖软即可。4. 鸡蛋打碎。锅烧热后，加入米饭翻炒，粒粒松散，加入鸡蛋液快速的拌匀，让每粒米都沾上蛋液。5. 继续翻炒，把米饭炒的干些，等下就能吸收更多的酱汁。最后加盐调味即可。这个时候就是单吃炒米饭也是很好吃的。6. 把炒好的米饭放进可以放进烤箱的碗里，浇上酱汁，放进烤箱，上火180°烤5分钟。让酱汁再干些。还可以在酱汁上加芝士什么的。

【香草奶香意面香肠卷】材料：千层面皮3张、马苏里拉奶酪100克、香肠6根、鸡蛋1个、迷迭香1小搓。做法：1.准备好所需原料，马苏里拉可适当软化；2.锅中加入清水，放入千层面皮，加入少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用；3.煮好的千层面取出，从中间切开一分为二，放入一根香肠卷起；4.鸡蛋液打散，用小刷子在边缘收口出抹匀；5.器皿内铺锡纸，涂抹一层黄油，收口朝下码放好所有的香肠卷；6.马苏里拉刨碎，厚厚的洒在香肠卷上，表面再撒上一层迷迭香，入预热烤箱200度的烤箱中层，约10-15分钟，表面奶酪融化即可。

很棒的咸面包食谱：把面包切割成格子狀，将喜欢的材料如：洋葱末、罗勒、熟香菇、乳酪...夾在縫中，放上芝士乳酪丝去烤箱一下到乳酪融化即可。

【自制健康薯条】 1. 大土豆一个，去皮，切成粗条； 2. 在淡盐水中泡5分钟后沥干； 3. 蒜粉，盐，黑胡椒粉、孜然粉、蚝油和橄榄油（或其他菜油）调匀。倒在沥干的土豆条上拌匀； 4. 铺到垫了锡纸的烤盘上。200度中层烤大约20分钟左右，中间把薯条翻面一次，使上色均匀 小贴士 1）调料都是根据自己的口味，家里有什么调料喜欢的都可以放，但盐和油是必须的，放了蒜粉和黑胡椒更有味道； 2）在盐水里泡了几分钟，做出来是软的，不泡的话做出来应该比较焦脆些，喜欢那种口感的可以省略这步； 3）具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整，以烤熟为准。

【葱花鸡蛋饼】 1.鸡蛋加盐打匀 2.加入面粉 3.添水，至浓稠度适中 4.加入葱花，搅拌均匀 5.锅内抹少许油，将面糊倒入中央 6.然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形

材料 香椿 3枝 米饭 1盘 蒜 2瓣 盐 鸡蛋 1个 番茄 2个 孜然粉 作法 1.米饭加少许开水打散，加切碎的香椿、蒜粒、盐、孜然粉拌匀； 2.西红柿去皮切丁，锅热油，打入鸡蛋滑炒； <br />3.倒入拌好的米饭，翻炒2、3分钟即可。

1 紫薯、南瓜分别去皮切厚片，蒙上保鲜膜，微波加热3分钟，取出后分别压成泥；2 糯米粉等分三份，其中一份中加入开水，用筷子搅拌，这时不易成团；3 取一个小面团，放入沸水中煮至浮起；4 将小面团放回原来的粉中，揉成均匀面团；5 其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥，按照同样的方法揉成面团；6 三个面团分别搓成细条状，拧在一起； <br />7 分成小剂子，揉圆，成为三色汤圆； <br />8 米酒加水，煮开后倒入汤圆，煮至汤圆浮起即可。 <br />by nicole 步骤图见来源

材料 真空米线 生抽 香菜 拌饭酱 白糖 作法 1.准备材料，香菜洗净切碎。 2.锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。 3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。 4.中大火，用筷子不断翻炒米线。 <br />5.炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干。 <br />6.放入香菜碎，翻匀即可。

麻辣米线 1.青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥； 2.放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末； 3.把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗； 4.大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐； 5.煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中； 6.撒上香菜，榨菜和花生碎即可。

材料 土豆 红糖 植物油 糯米粉 熟白芝麻 作法 1.土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟; 2.蒸熟的土豆压成泥状; 3.加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋，再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团; 4.红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料; <br />5.把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，压成小饼状; <br />6.放入平底锅中，用小火煎制，煎至两面微黄即可。