下午茶的秘密

清肠养颜喝什么—自制懒人版柠檬蜜 非常懒人的做法^_^ 1.柠檬表皮撒盐，然后搓洗，流水冲洗干净，擦干。 <br />2.柠檬切片。 <br /> <br /> <br />3.把柠檬片一层柠檬一层蜂蜜的摆放玻璃罐。 <br /> <br /> <br />4.放1天+，喝的时候挖两三勺出来兑温开水喝或是冰冻矿泉水就好~

【 姜撞奶】 姜一整块 牛奶200个 调料 老姜去皮切小块，所有配料秤量备好 用榨汁器挤压出姜汁 将压榨好的姜汁过滤一次（去除腥辣味） 在准备好的容器内，加入8G过滤后的姜汁（2碗各8G）生牛奶放入砂糖加热煮沸后，不停摇动奶锅40下，（使牛奶降温至80°）后，每碗姜汁迅速注入100G牛奶，20秒后即可凝结。【桑】

【1分钟做冰淇凌】 方法： 1、提前将买来的水果味果冻（大约4个大果冻约200克左右）放入冰箱冷冻室里冷冻1夜。 2、将冻好的果冻取出，切成小块儿。 3、放入搅拌机中，倒入鲜奶油（220ml），搅拌1分钟即可。

香甜糯米藕：1. 糯米提前用温水泡20分钟；2. 藕去皮后切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部；3. 装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定；4. 藕放入锅中，放入大枣、红糖、白糖，加水没过藕。煮30分钟；5. 熟后取出，晾凉后切片，吃的时候淋上蜂蜜

【奶味香蕉蛋羹】是一款美味又营养的简单辅食，它香味浓郁、嫩滑可口，是最常见的婴幼儿营养食谱 原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。1、香蕉去皮，用勺子压成泥。2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液，入锅用中火蒸熟即可

喜欢吃下午茶又不方便买的姑娘可以自己动手制作哦~ 1.冰冻香蕉，取出对半切，剥皮；2.隔水融化巧克力，可以加入你喜欢的花生酱增添风味；3.用冻香蕉裹巧克力酱;4.趁着巧克力酱未干透撒上碎果仁或朱古力彩针。一份自己DIY的下午茶甜点就粗来喽。

【红豆椰汁糕】材料：红豆25克、玉米淀粉50克、椰浆150克、鲜奶250克、砂糖35克。做法：1.红豆用开水浸泡半小时，入锅加水煮约半小时至熟。 2.其他材料入奶锅小火慢煮，不时搅动，至浓稠成固态。3.加入熟红豆拌匀。4..倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模 ，倒扣在盘上切件即可。

【奇异果冷布丁】奇异果去皮切块，放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥。吉利丁放冷水中泡软。小锅中加入牛奶、细砂糖，小火加热融化，放入吉利丁搅拌溶化。 等煮好的奶液冷却室温后，放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀，装入瓶中冷藏至凝固。最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可。作者微博：@紫色透明

【冰抹茶牛奶】 在杯子里倒入抹茶粉、糖粉，加入2大勺(15ML)牛奶。 2.用勺子搅动，使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶里。一定要充分搅匀，才不会有抹茶颗粒。3.剩下的牛奶倒入大杯，用打奶沫器打成牛奶泡沫。4.把打好的牛奶泡沫倒入第二步的抹茶牛奶里，直至倒满。

【酸奶DIY】1.准备引子酸奶.牛奶;2.准备白糖(可不加,不加比较酸);3.牛奶倒锅内,加白糖煮开,将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶,搅拌均匀;4.装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中,放入电饭煲内,锅中加清水,加热至锅壁稍稍烫手断电,8小时候浓稠的酸奶就做好了~

【日式水果大福】 糯米粉40g、生粉少许、水70g、糖40g、草莓4粒。把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀，盖上保鲜膜。放入微波炉用中高火加热3分钟。取出搅拌均匀后，移到铺有生粉的盘子中制成面团，每块面团摊开，包入去蒂的草莓。

水果草莓酸奶

【奶瓶焦糖布丁 】原料： 冷水25克 细砂糖60克 热开水20克 布丁液原料： 鸡蛋2个 细砂糖30克 牛奶250ml 香草精3滴 1）锅中倒入冷水和细砂糖，用中火加热，待水的边缘呈现淡淡的黄色，可以把火稍微关小。2）一直熬煮到液体呈棕色，闻到焦糖味道关火。迅速向焦糖中浇入热开水， 3）把焦糖液趁热用勺子舀入小瓶中，让焦糖液在瓶中平整，4）将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。 5）把牛奶倒入锅中，加入香草精煮到80度左右，关火，降温6）将牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑。 7）将装有焦糖液的小瓶放入烤盘内以160度烤约40分钟左即可

【树莓冻芝士慕斯蛋糕杯】原料：饼干50克，黄油25克 奶油奶酪125克，白砂糖25克，吉利丁片(约2-3克每片)1片，热水（30毫升），淡奶油（120毫升），蛋白1个，白砂糖25克 树莓果草莓 制作过程： 1，黄油隔水融化。饼干装入袋子，用擀面杖碾碎，倒入融化的黄油中，舀入杯中，用擀面杖的一头压实压匀。吉利丁片用冰水泡至软化，沥干，加开水，搅拌至吉利丁片融化。 奶油奶酪隔水加热软化，加入白砂糖，搅拌吉利丁溶液倒入奶酪糊，搅拌均匀。淡奶油打至5分发，缓缓倒入奶酪糊，搅拌 2，蛋白一只加入白砂糖，打发至拉起蛋白膏呈小尖状状的硬性发泡。和1步骤中的奶酪糊拌合均匀，倒入杯中冷藏1-2小时加草莓装饰

【西瓜西米露（时令）】 西米露： 1、把西米放进清水里洗浸干净备用。 2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底) 3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。 6、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。

【自制冰激凌】雀巢淡奶油.牛奶.草莓，玉米粉.糖.葡萄干.1牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠2雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发4.草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会放入牛奶糊、葡萄干，用手动打蛋器搅一下6.放冰箱冷冻40分钟，拿出来用打蛋器搅一搅9.分装入冰箱冷冻4小时后即可取出

【焦糖布丁】1鸡蛋充分打散2牛奶+砂糖用小火略煮至糖化了即可3把鸡蛋液和加糖的牛奶混合后,继续打散,用网筛过滤.4将过滤的蛋奶轻轻的倒入玻璃杯中(5小锅内放入砂糖5大匙 水1又1/2大匙6开小火慢慢将糖煮至溶化.煮至有些金黄色的时侯就可以熄火了.不要离火,马上倒入一匙凉水并迅速用筷子搅拌均匀.会看到起泡泡.7(如果迟熄火,焦糖很容易煮过头,而吃起来有糊味，要乘热倒凉水调和一下8记得要在玻璃杯面上盖上保鲜膜.在锅内水烧开后,再把玻璃杯放在蒸架上,用中小火蒸7~8分钟即可(蒸的过程中,用一只筷子把锅盖支起,放汽)9蒸好后,把事先煮好的焦糖倒在杯面即可开吃了.

【黄桃免烤布丁】原料：黄桃约500克，鲜奶油40克，牛奶45克，细砂糖25克，吉利丁8克（约2片）做法：（出品量4份）1.原料称重准备齐备。2.牛奶+淡奶油混合放入锅中，搅拌均匀。3.加入白砂糖混合后，用小火加热至微沸离火。4.吉利丁取一片半，约6克用冰水泡软。5.加入到牛奶混合物中，搅拌至溶化。6.可以过筛一遍7.把黄桃放入搅拌机内，我用了六瓣黄桃做泥，另外一半黄桃装饰8.搅打成黄桃果泥。9.取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀。另外半片吉利丁用冷水泡软加入到余下的果泥中。10.把布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏一晚或者冷藏3小时左右，至布丁液凝固11.从冰箱取出凝固的布丁，淋上果泥，即可食用