【草莓大福原料】糯米粉150g、生粉35g(玉米淀粉)、蜂蜜40g、色黄油20g、水250ml、红豆沙240g、大草莓8个、糖粉50g (禁二改,禁转发by:白白泰泰要幸福i)【做法】1 A 糯米团材料:糯米粉、生粉(玉米淀粉)、蜂蜜、色黄油、水(可做8个) B 红豆沙、大草莓、糖粉 2 把材料A调成酸奶一样的糊糊 3 装进微波炉用碗里,选择大火8分钟,每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强 4 放到不烫手后,带上食品料理手套,取出60g左右的面团在手上压成圆饼 5 挤入30g红豆沙在糯米圆饼上 6 在豆沙中间放一颗草莓 7 把面皮聚拢收口,在手中滚成圆球形 8 最后在糖粉里打个滚即可
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冰淇淋雪糯滋 糯米粉 120g 冰淇淋 适量 清水 150ml 白砂糖 20g 橙粉 30g 准备厨具 蒸锅 作法 1. 准备主要材料。 2. 将糯米粉、澄粉、白砂糖混合,加入适量清水。 3. 搅拌均匀成流线面浆。 4. 盖上保鲜膜放锅里蒸20分钟左右至熟。 5. 蒸好的糯米浆冰箱冷藏放凉备用。 6. 取少量糯米粉放在干净无水无油的不粘锅内,用小火慢慢炒熟。 7. 取一块冷却的糯米团,案板上撒一点熟糯米粉,擀成饺子皮状。 8. 挖一块冻淇淋放中间。 9. 然后收口倒过来,样子好点的朝上面。 10. 下面可以垫张蛋糕纸,然后放进冰箱稍冷冻下即可!
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cynthiayuly
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1 鸡蛋加入糖粉搅拌均匀。 2 加入蜂蜜搅拌均匀。 3 分次筛入泡打粉和低筋面粉并搅拌均匀。 4 加入融化了的黄油搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟。 5 冷藏后,面糊很稠。 6 加入牛奶调整浓度。 7 面糊调成表面光滑,滴落后痕迹很快消失。 8 将面糊倒入预热好的锅里。 9 小火煎至见到小气泡便可翻面。 10 将豆沙平均抹在其中一块,盖上另外一块即可。 小技巧:1.搅匀的过程中切勿打发鸡蛋,因为会把空气泡泡混到面糊里,煎出来就会有颜色不均的问题。2.加入面糊之前,锅子必须烧热,不然会影响上色。
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cynthiayuly
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草莓蛋糕卷w: 主料蛋糕卷:鸡蛋 (4个) 蛋糕卷:牛奶 (40克) 蛋糕卷:玉米油 (40克) 蛋糕卷:低粉 (40克) 蛋糕卷:细砂糖(蛋黄) (10克) 蛋糕卷:细砂糖(蛋白) (30克) 蛋糕卷:柠檬汁 (几滴)调料馅料:淡奶油 (200克) 馅料:细砂糖 (15克) 馅料:草莓 (适量)厨具:电烤箱 做法:1蛋黄中加入10克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,再加入玉米油搅拌均匀。2加入牛奶搅拌均匀。3把低粉筛入蛋黄里。4用橡皮刮刀按不规则方向上下翻拌均匀,成无颗粒的蛋黄糊,备用。5蛋白里挤入几滴柠檬汁,用电动打蛋器低速搅拌至起大泡。6加入10克细砂糖【其余评论
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