
三文鱼其实做起来最不费时,因为本身没有什么腥味,不用怎么调味,简单的煎一下,再放上海盐 柠檬和现磨胡椒就会很好吃 当然也可以做的讲究点儿,做个酱汁,蛋黄酱 黑胡椒酱都挺搭 材料 三文鱼 柠檬海盐 现磨胡椒 土豆 紫薯 芦笋橄榄油 洋葱 黄油 百里香 步骤 用柠檬(懒得下楼买柠檬了,就用了个泰国青橘…
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nanaflyrain
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【美味照烧虾】 1.蜂蜜1大匙.生抽2大匙.米酒1大匙调制成照烧酱; 2.虾洗净去泥线,去头去壳(留尾),沾上面粉,抖掉多余面粉; 3.放少许油,放入虾煎至变色; 4.入照烧汁,收汁转小火,不停的搅动,以免烧糊,汁可以收干, 也可不必全部收干,拌饭吃超赞~
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nanaflyrain
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【红烧土豆片】 1.土豆洗净去皮切厚片,入盐水浸泡后过冷水备用; 2.红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁(用量根据个人口味增减); 3.油热后,入沥干水分的土豆片翻炒1min,入调制好的红烧汁(尽量没过食材); 4.大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
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nanaflyrain
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【大酱汤】【原料】牛肉、西葫芦、土豆、豆芽、大蒜、青椒、洋葱、金针菇、蛤蜊、大酱、辣椒酱、淘米水、油 【做法】1 蛤蜊放在盐水里养着,等其吐净沙子备用 2 西葫芦、牛肉、土豆切片,豆腐用盐水泡过后切块,洋葱切丝,青椒切圈,大蒜剁碎,豆芽择去底部,金针菇去根部 3 锅里放少许油,油热后将牛肉下锅,炒至变色后加入洋葱丝爆香,等洋葱变软后将牛肉、洋葱铲出备用 4 将第二遍的淘米水入锅,加入3小勺大酱、2小勺辣椒酱,用筷子搅拌至酱料完全溶解,开火水烧热后,将土豆豆芽放入大火烧开,加入豆腐和西葫芦,等锅再次烧开放入金针菇和炒好的牛肉,青椒和蒜末 5 再次烧开将蛤蜊放入,中小火几分钟后关火即可
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