我是一列小火车

【鲜虾咖喱面】材料：面条、鲜虾、大葱、姜、大蒜、盐、味精、料酒、咖喱、香油 方法：1.将葱去根，洗净，切成段；姜刮去皮，洗净，用刀拍松；蒜去皮，洗净后，切成末，备用。 2.锅里加入适量清水，放入葱段、姜片、料酒，烧沸后，放入精盐、味精、咖喱粉，鲜虾煮全入味。 3.将面条煮熟捞起，分装到碗里，放入虾，撒上蒜末，倒入适量咖喱汤，淋入麻油，即可食用。

【Mojoto】——材料：薄荷叶，白砂糖2小勺，白朗姆酒60ml，青柠汁30 ml，苏打水，冰块，青柠角。——做法：薄荷枝摘下嫩尖留作装饰，其余的洗净摘下叶片放碗里，把砂糖倒入，拿勺子背吧薄荷叶捣捣碎。捣碎的糖跟薄荷叶倒入杯中，加朗姆酒，加入青柠汁，青柠汁可以现挤，大约要一个青柠的样子。 放入冰块，酒保一般都喜欢多放。再加入苏打水。略搅拌，用青柠角跟薄荷叶尖装饰即可。

【肥牛酸辣凉面】

【水果红酒】材料 2个苹果 2个橘子 1/2杯白兰地 1/4杯橙色的酒 1瓶红酒（约750ml） 2~3杯冰的气水（sparklingwater） 步骤： 将苹果和橘子切成小薄片（留皮），然后将它们放入大玻璃扎中； 将白兰地和君度甜酒与这些水果混合在一起； 将红酒倒入，轻轻搅拌将水果和酒混合在一起；保鲜膜封上口放入冰箱中，最好放上一夜。千万不要刚做好就去喝，那样你会很失望的！放一夜之后的酒喝起来就会味道非常棒，口感也会很好。 拿出来给客人饮用的时候，往里面加入冰凉的气泡水，混合好。然后在装酒前往每个酒杯里放入几片新鲜的水果

【炸姜柠檬水】材料（大概10杯的量）： 0.5斤的新鲜生姜 2杯糖 分开的10杯水 2杯新鲜挤出的柠檬汁（大约15个柠檬） 制作步骤：生姜去皮，切成约12.5px厚的片 把姜、糖和4杯水放入锅中加热 煮至沸腾，把火调小，小火煮45分钟 将煮好的糖浆用滤网过滤，一边过滤一边用勺子背挤压姜片让味道更加融入，将滤好的糖浆冷却。 将柠檬汁和剩下的6杯水倒入大玻璃扎中，等糖浆冷却好之后倒入，搅拌。 然后放入冰箱中冷藏即可。

【剩馒头的华丽转身】更新颖的吃法，把剩馒头变成美味佳肴~

【鱼香茄子】 1.茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软 2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末 3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子 4.收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入鸡精

香辣肉末豇豆 材料：豇豆 李锦记牛肉末豆豉 生抽老抽 糖 肉末 姜蒜末 步骤：1.豇豆洗净切粒待用； 2.锅里热油，下姜蒜末煸炒至香后下肉末炒至变色变白，盛出待用； 3.锅里留底油下豇豆翻炒后下肉末，一勺半的牛肉末豆豉，生抽一点，老抽一点，不要过多为了上色，糖一勺。 4.炒至豇豆熟后出锅， 喜欢辣的朋友可以放干辣椒~

【凉拌皮蛋】

【香辣虾】1.虾去虾线，洗净，加少许料酒腌制，姜切片，大蒜拍扁，干红辣椒剪段；2.锅烧油，小火炸虾至变色，捞出；3.锅内留油，花椒，干红辣椒小火爆香，下蒜，姜片，放一勺豆瓣酱，炒出红油放虾；4.加一点生抽，翻炒一下，最后撒点香菜做装饰即可~

【菌菇大酱汤】菌菇洗净，鲜虾洗净，西兰花洗净切小块，豆腐切小块，香菜切末；炒锅烧热，倒油8成热时倒入菌菇翻炒片刻，加入一大勺han式大豆酱，炒匀；加600毫升水；滚开后加入花菜和豆腐，煮2分钟；加入鲜虾煮至变色，尝下汤味，如果淡了就加点盐，再加入鸡粉、香菜，拌匀即可。

【茄汁牛腩】如此好吃的一道菜，怎么可以不学着自己做起来呢！

【手撕包菜】圆白菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；放少许糖提鲜，加少许盐、鸡粉调味即可。转 吃货大排挡