美食

元成本打造最开胃的土豆吃法—【凉拌土豆丝

DIY金包银】不要被名字“唬住”，做法超级简单！鸡蛋打散，炒至中间蛋液还没完全凝固；放入内脂豆腐，用勺子把豆腐按碎，同时搅拌，让蛋液包裹在豆腐上；放盐、胡椒粉，中火小烧片刻，出锅前淋几滴香油即可。香浓鸡蛋和嫩滑豆腐的组合，味道超赞的！

材料 土豆 葱 小开洋 盐 香醋 香油 蒜 辣椒粉 芝麻 糖 <br />白醋 <br />鸡精 <br />作法1.土豆切丝或者擦丝后淘洗一遍泡一会。2.辣椒粉，芝麻，小开洋，孜然粉半茶匙，咖喱粉半茶匙，盐半茶匙混合好。用热油做成辣椒油。3.蒜加葱白一起捣成蒜泥。4.烧开水把土豆丝焯熟，下土豆丝的时候一起放半汤匙白醋。5.放入冰水中过凉。沥干水分。6.土豆丝中加半茶匙盐，半茶匙白糖，半汤匙香醋，一汤匙辣椒油（根据自己承受能力）香油一茶匙，鸡精三分之一茶匙抓拌均匀即可。最后撒上香葱叶。点缀一下。

材料 菠菜 300g 面条 200g 盐 水 鸡蛋 2个 花生油 蚝油 作法 1.菠菜洗净后切段，鸡蛋加一小勺盐打匀备用; 2.起锅开一锅水，水开后加一点点盐进去，下面条煮至9成熟后捞出; <br />3.捞出的面条迅速的过一下凉水，而后控水备用; <br />4.另起锅，放适量的花生油，油热后放去打散的鸡蛋液，迅速滑散; <br />5.放入切好的菠菜段，加半小勺盐中火翻炒; <br />6.待菠菜变软后转小火加控水后的面条，并加一勺蚝油调味; <br />7.将面和蔬菜拌匀后即可出锅。

1. 俩中号偏大的土豆切块儿加半碗水放微波炉高火转个１０分钟 2. 拿出来尽情用木槌儿捣成泥，再加牛奶，三大勺沙拉酱，盐，火腿粒，加一点点盐煮好的青豆和玉米粒。倍儿好吃 小贴士 如果有家乐的青柠味或者菠萝味的沙拉酱会更好吃

1. 鸡蛋加盐打匀 2. 番茄切块 3. 锅内放适量油,待油热,倒入鸡蛋液,翻炒成块 <br />4. 盛出鸡蛋,备用 <br /> <br />5. 锅内加油,油热,倒入番茄,加盐翻炒 <br /> <br />6. 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可 <br /> <br />7. 盛盘撒葱花 <br /> <br />小贴士 <br />番茄炒蛋,做的好吃的关键是在火候,火要急,油要热,这样色彩鲜艳,味道酸甜,好吃好看好下饭.

做法 1. 取大碗，打入鸡蛋，加葱花、料酒、盐等调味料搅拌 2. 胡萝卜去皮洗净切成末，与面粉一起放入大碗内，搅拌均匀待用 3. 平底锅倒油，油烧开后倒入面糊煎成金黄色即可出锅

泰式脆皮豆腐