这款颜值颇高的香橙蛋糕，纯天然的橙子果香，清香让人心旷神怡，蛋糕体香甜绵软，一片小小的蛋糕，嘴里满口橙香，橙片的加入，大大提升了蛋糕的颜值和味道。

 

 

带着满满橙香的蛋糕，与普通蛋糕并无不同，只是多加了一道煮至糖渍香橙的工序，作为早餐和下午茶都超级棒~

 

 

\ 糖渍橙蛋糕 | 视频 /

材料： （份量： 1卷 | 美食锅 | 时间： 10-15分钟） 鸡蛋： 4个（约150g） 玉米油： 40g 白砂糖： 30g（打发蛋白） 糖渍橙片糖浆： 40g 糖渍橙片： 5片（根据个人喜好增减） 低筋面粉： 66g 淡奶油： 100g

 

糖渍鲜橙片材料： 橙片： 适量（可以根据自己喜好增减） 白砂糖： 30g（根据自己喜好增减） 清水： 200ml

 

制作步骤： 1、橙子洗净切成薄片，美食锅中加入清水，放入橙片和白砂糖煮开，至橙子的白色部分变成透明后取出置于厨房纸巾上。（煮橙子的糖水不要倒掉，晾凉待用）

2、将玉米油和煮橙子的糖水混合于调理盆中，搅拌均匀。

3、鸡蛋蛋白和蛋黄分离，将蛋黄倒入糖浆中，搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉，搅拌均匀。

5、蛋白加入白砂糖，使用电动打蛋器打发成湿性发泡，提起打蛋头有尖尖的弯角。

6、将打发的蛋白分次加入蛋黄面糊中，翻拌均匀。

7、将糖渍橙片垫入美食锅多功能烤盘底部，舀入七分满的面糊，再在面糊上铺一片糖渍橙片，盖上上盖。

图片上传中

8、温度调至LOW的温度烘烤10-15分钟，取出即可享用。

如阳光般明媚的香橙蛋糕，香甜松软！