每到节日，我都会想给家人体验一下不一样的传统习俗，这次马上要中秋了，就想做出一份独具特色，老少皆宜的月饼。话不多说，开始~

准备材料：山药 120克

核桃油 15克

紫薯 120克

准备就绪，烹饪开始~

 

第一步：将山药，紫薯洗净切成片(记得带手套哈，如果用手直接接触山药会发痒）

第二步：放入蒸锅蒸15分钟

第三步：这是蒸好后的样子哦~能用筷子插入就可以了

第四步：用刀把山药、紫薯去皮，山药生的时候去皮，它的黏液会刺激皮肤，所以选择蒸熟再去皮。当然之前带手套也是为了避免这个，以防万一沾到。

第五步：将山药和紫薯碾成泥备用，要是有小孩子和老人，可以再过一次筛就更细腻~

第六步：120克山药泥加入7g核桃油混合均匀。

第七步：120克紫薯泥+8g左右核桃油混合均匀

第八步：准备一个模具，放好插片将凹槽填满

第九步：再选另外一个颜色的泥，称30g左右搓成椭圆形放入模具内

第十步：用力压在盘子上

第十一步：轻轻提起模具即可

第十二步：花片的选择要是用花型对应的颜色做法，花片不要选纹路很细的，要选面积大的纹路简单的，比如兔子就比较合适，小孩子也喜欢。

 

 

这就是成品图哦~操作简单，又有营养，老少皆宜，好看美观~何不动手来试试看，在中秋节即将到来之际，为家人做这么一道月饼，不是很美好。

当然也可以和家人小孩一起操作，更加有趣，还能增加孩子的动手能力。

 

想要学更好儿更有趣更美味的没事，就下载爱妻知味app，上千道美食各类烹饪，在等着大家。当然我也会在里面等待大家的到来。今天的美食就先到这里，我们下次再见！😜😏