* 串串香 *

就好这口

来，撸串儿~

前几天吃串串，好过瘾，忍不住自己也在家做起来

今天就来说说如何在家就能做家庭版的串串香

虽说味道不是最正宗，可是好吃简单确实不假

 

 

- 做法 -：香料不一定全放，按自己喜好来哦~其实我个人觉得蔬菜比肉更好吃，特别是玉米哦~高汤就是家里用肉炖出来的汤，实在没有可以用开水加点葱白，鸡精烧开后代替或是懒人直接用超市买的浓汤宝等

 

- 准备食材 - ：你喜欢的菜、蛋清、料酒、生抽、黑胡椒粉、辣椒粉、淀粉、花椒、盐、姜、蒜、葱白、洋葱、香料、郫县豆瓣、竹签、辣椒油、高汤、枸杞

❶ 如果有肉制品，加淀粉、料酒、生抽、姜、花椒粉、辣椒粉、盐、蛋清腌制20分钟

❷  菜切好后串竹签

❸ 锅内放油，下郫县豆瓣炒香后加姜、蒜、葱白、洋葱炒香

❹   再加入香料、炒香后加适量盐、生抽、少量糖后倒入高汤

❺ 煮沸后捞出汤中所有料渣，过滤干净捞出，盛出淋上辣椒红油在锅内，加少量枸杞、花椒、大葱、锅底完成

❻  锅底开火煮沸后将穿好竹签的串串放入煮沸，别提多爽了

 

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做饭，为了给身边的TA更多幸福，简单的食材包裹不一样的爱

最珍贵的都珍藏在美好的时光和味道里

快节奏的城市需要一味良剂温暖人心

 

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