豆豉蒸腊鱼

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豆豉蒸腊鱼——春节餐桌上的一道海味创新菜
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15分钟完成的简单晚餐。海带汤,蒸腊鱼,泡菜。
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蒜香豆豉蒸滑鸡~
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新鲜蛏子,豆豉炒一半,蒜蓉蒸一半
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秋香蒸自制滑豆腐上面的好像是酸菜和豆豉,豆腐吃起来超级香滑吖,很平常吃的不太一样
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蒜蓉豆豉龙利鱼 - 龙利鱼,俗称舌头鱼,属于深海鱼类,高蛋白,营养丰富。去皮后适合干煎,蒸,鱼片入汤等各种料理方式。
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@何贤记 的#豆豉蒸鲶鱼# :非常经典的做法,豆豉几乎适合搭配各种鱼来蒸,入味、提香、去腥,味道很鲜
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豆豉蒸排骨:排骨洗净剁小块,加料酒、生抽拌匀腌15分钟;2金针菇切去老根,撕散后在水中浸泡5分钟后洗净;豆豉洗净,红椒切丁,葱切末;金针菇放入盆的底部,再码入排骨,撒上葱白,豆豉及红椒丁;蒸锅中倒入足量水,放入排骨,大火烧开转小火蒸90分钟,撒葱花。
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舌尖上的美味-----蒸腊鱼 原料:腊鱼、豆豉、大蒜、红辣椒、油 蒸腊鱼的做法 1.将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后,捞出备用; 2.烧热锅,放少许油,将腊鱼块放入里面; 3.待一面煎至金黄后再翻一下; 4.双面煎成金黄后捞出码放在盘中; 5.将豆豉酱浇淋在鱼的表面上; 6.再撒些红椒和大蒜粒; 7.放入上汽的锅中蒸上二十分; 8.这美味蒸腊鱼就完成了。
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