煎饺传奇
月龄:24m+
食材:饺子皮适量、五花肉300g、鲜虾、嫩芦笋、扇贝、 地瓜丁、糖少许、姜5g、葱20g、芝麻油15ml、太白粉(土豆粉)15ml
步骤:1-葱姜切碎,五花肉打成肉糜,肉糜加入糖、姜末搅拌均匀,继续加入葱花、芝麻油搅拌均匀
2-.鲜虾去皮去虾线洗净、嫩芦笋洗净、地瓜切丁
3-取一张饺子皮,加上一勺肉馅和一只鲜虾包起来,然后可再按照刚才的顺序,把鲜虾替换成芦笋、扇贝或者地瓜丁,包出不一样馅料的饺子
4-.热锅倒油,放入生饺煎至金黄色
5-取适量太白粉加点清水调匀
6-锅中倒入太白粉水至四分之一处,盖上锅盖,小火烧至收汁
7-盛出时撒上点芝麻提香即可
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