花生酱

其实花生糊在家也可以自制，而且做法很是快手便捷，不过简单三步即可。首先把熟花生用搅拌机打磨成粉接着把花生粉加入用清水调匀的糯米藕粉糊中拌匀，最后开小火加入冰糖，煮沸即可。 在这寒星闪烁的清冷夜色中，静静守在灶旁熬上一盅这暖暖、浓浓，满满的花生香中还带有丝丝藕粉香气的花生糊，那种宁静而幸福的感觉真是让人身心俱醉。满室温香中，窗外那一片肃杀，顿时也似芳菲开遍.原料：熟花生仁200克 花生酱1大勺 糯米粉50克 藕粉30克 水800克 纯牛奶50克 熟芝麻、冰糖适量1.将熟花生仁剥去红衣2.放入干磨杯中，设置高速搅拌3.把打磨好的花生粉放入盘中备用4.将糯米粉和藕粉混合搅拌

四川麻酱凉面。辣椒酱材料： 四川红花椒2茶匙、四川青花椒1茶匙、5汤匙辣椒片、大蒜4瓣剁碎、1小块葱段、2个八角、1片月桂叶、1/2茶匙孜然、1/2茶匙芫荽籽粉、1/8茶匙咖喱粉、1杯植物油、酱油3茶匙。辣椒酱做法： 1、将花椒研磨成粉，取一口锅，加3勺辣椒片（另外两勺先搁一旁）、蒜末、葱段、八角、月桂叶、咖喱粉和植物油，中火加热直到锅中有咝咝声响，不断搅拌直至蒜末变成金黄色后关火，加入研磨好的花椒粉，开火搅拌直到油停止冒泡，加入蒜末和酱油搅拌均匀后熄火。2、常温下放置至少2小时，最后捞出八角、月桂叶和葱段后装瓶放冰箱冷藏即可~凉面步骤： 1、准备90克芝麻酱、35克花生酱、20克辣椒酱、4勺酱油、2勺陈醋、2勺香油、1勺糖、半杯水（多少取决于麻酱稠度），将材料全部搅拌均匀后放一旁。2、取适量黄瓜、萝卜切丝儿，鸡蛋摊饼切丝。3、面条煮熟后过一遍凉开水或冰水，让面条更有较劲。4、最后你要做的，就是把所有材料都搅拌在一起，然后美美地开吃啦~~

材料 面条 芝麻酱 香醋 食盐 胡萝卜 绿豆芽 花生酱 甜辣酱 生抽 蚝油 黄瓜 凉开水 作法1.黄瓜、胡萝卜洗净切丝，豆芽洗净，手擀面下入开水锅内，用筷子搅散煮熟捞出用凉水反复冲洗；2.把面条挑入盛入凉开水的容器中浸泡5分钟捞出沥水，用风吹干表面的水，花生酱+芝麻酱+甜辣酱+蚝油+生抽+香醋+食盐放入容器内；3.再加入香油搅拌均匀，花生洗净吹干水分放入微波炉中高火叮3分钟4.取几粒叮熟的花生去皮后，用擀面杖压碎备用，豆芽下入开水中氽熟；5.把面条、豆芽、胡萝卜和黄瓜丝混合后倒入酱料的容器中搅匀即可。食用前撒上碾好的花生碎。

菠菜 1捆 熟白芝麻 芝麻酱 30g 生抽 10ml 糖 5g 冰块 <br />熟花生 10粒 <br />花生酱 10g <br />盐 1g <br />辣椒油 1g <br />1菠菜去根去黄叶洗净备用 <br />2凉白开或者纯净水倒入盆中加入冰块备用 <br />3锅中水烧开放入菠菜焯烫30秒 <br />4焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中 <br />5降温后的菠菜取出攥干水分切成段放入容器内 <br />6芝麻酱+花生酱+生抽混合加入少量的白开水顺着一个方向搅拌澥开芝麻酱待每次加的水完全吸收后，再加入下一次

材料 中筋面粉 100克 红糖 25克 黄油 55克 烤熟的花生仁 50克 细砂糖 25克 鸡蛋 30克 幼滑花生酱 120克 小苏打 1.25ml 作法1.黄油软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松;2.分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发;3.加入花生酱;4.用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态;5.面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油里;6.用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团;7.倒入切碎的花生;8.再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里;9.将面团捏成直径约3CM的小球。。。。。。。。。

【热狗木乃伊 】1.香肠和酥皮准备好；把酥皮擀开,成薄薄的面皮。2.用刀子把面皮切成细长条儿,然后在香肠表面进行缠绕,注意在一端露出一些香肠，形成木乃伊的“脸”。3.烤箱预热190摄氏度,中上层烤15～20分钟左右。4。烤好后取出稍放至不烫手,然后用少许花生酱点在它们的“脸上”成为眼睛即可。

【和风酥炸豆腐排】做法：1、豆腐切长条，将水分擦干，在豆腐上洒少许盐，白胡椒粉，椒盐粉，腌15分钟；2、鸡蛋打散，将豆腐拍上干淀粉，再沾满蛋液，再沾满面包粉；3、锅中放少量油烧热，放入豆腐排小心煎熟取出；4、食用时沾泰式花生酱调味即可

花生酱曲奇 做法 1. 黄油软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松 2. 分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发 3. 加入花生酱 4. 用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态 5. 打发好的花生黄油如图所示 面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油里 7. 用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团 8. 倒入切碎的花生 9. 再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里 10. 将面团捏成直径约3CM的小球，再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤烤盘里，每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉

【和风酥炸豆腐排】1.豆腐切长条，将水分擦干，在豆腐上洒少许盐、白胡椒粉、椒盐粉，腌15分钟；2.鸡蛋打散，将豆腐拍上干淀粉，再沾满蛋液，再沾满面包粉；3.锅中放少量油烧热，放入豆腐排小心煎熟取出；4.食用时沾泰式花生酱调味即可~

热狗木nai伊 材料（12个）：火腿肠/香肠（sausage）,12个千层酥皮（Flaky Puff Pastry）200g ,花生酱：少许 做法：1、香肠和酥皮准备好；酥皮买来是冷冻的，要提前解冻；把酥皮用擀面杖擀开,成薄薄的面皮（可撒少许面粉防粘，把它切成了两半否则擀开之后太长了我的案板不够长);2、用轮刀或者其它刀子把面皮切成细长条儿,然后取一根面皮在香肠表面进行缠绕,注意在一端露出一些香肠，形成“木nai伊”的“脸”; 3、烤箱预热190摄氏度,中上层烤15～20分钟左右(烤至酥皮表面金黄即可,香肠本身是熟的);4、烤好后取出稍放至不烫手,然后用少许花生酱点在它们的“脸上”成为眼睛即可

【热狗木乃伊】 材料（12个）：火腿肠/香肠（sausage）,12个千层酥皮（Flaky Puff Pastry）200g ,花生酱：少许 做法：1、香肠和酥皮准备好；酥皮买来是冷冻的，要提前解冻；把酥皮用擀面杖擀开,成薄薄的面皮（可撒少许面粉防粘，把它切成了两半否则擀开之后太长了我的案板不够长);2、用轮刀或者其它刀子把面皮切成细长条儿,然后取一根面皮在香肠表面进行缠绕,注意在一端露出一些香肠，形成“木nai伊”的“脸”; 3、烤箱预热190摄氏度,中上层烤15～20分钟左右(烤至酥皮表面金黄即可,香肠本身是熟的);4、烤好后取出稍放至不烫手,然后用少许花生酱点在它们的“脸上”成为眼睛

花生酱蛋卷

【轻松制作冻巧克力香蕉棒】步骤：1.冰冻香蕉，取出对半切段，剥皮；2.隔水融化巧克力，可以加入你喜欢的花生酱增添风味；3.用冻香蕉裹巧克力酱；4.趁着巧克力酱未干透撒上碎果仁或朱古力彩针。好好吃的样子。

花生酱没有特别甜但是胜在香。

奥利奥花生酱奶油巧克力饼干 (5美元)

仿中岛老师花生酱饼干