
1、茶杯的使用方法 茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯。搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒适,“入口”顺畅。 2、茶漏的使用方法 茶漏则与置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。 3、盖碗的使用方法 盖碗或称盖杯,分为茶碗、盖碗、托碟三部分,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五-...详见http://www.868china.com/142.html
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【紫砂茶壶】透气性好的紫砂壶或陶制的茶壶适合用来泡岩茶,由于它们的表面有很多肉眼看不见的小气孔,泡茶的时候茶叶的香气和味道就会被慢慢吸在其中,尤其是玉桂这类悠远浓香的茶,更是能让气孔吸收大量的香气。等下次用热水淋在上面时就会释放出来,融合在新一泡的茶中,这种感觉颇为微妙,所 以也要注意一个茶壶只能泡一种茶,才不致使茶的味道变得不醇正。 ——摘自新书《一茶一会》,在线购买地址——>http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.36.WZY1qL&id=19051898537&_u=mjg436n841b
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【降脂茶香饭】 1. 米一杯提前30分钟左右淘洗干净浸泡,红萝卜和芦笋切小丁 2. 准备乌岽茶入茶壶, 3. 用开水洗一次茶叶,再倒入开水泡8-10分钟左右 4. 米倒去水,放入少许盐和几滴油拌均匀,不要咸,有一点点入味就可以了 5. 平均分到两个碗中,倒入茶水,茶水和米大约是1:1的量 6. 电饭烧开水,放入茶水米,蒸 18分钟左右(时间与碗的深浅、米的多少有关) 7. 放入红萝卜和芦笋丁,盖上盖子,继续蒸大约3分钟左右 8. 蒸饭的时候,准备即食海苔,剪碎备用 9. 饭蒸好后,放入海苔,饭的热气会让海苔迅速扭曲变形,不定神看酷似茶叶,即可享用。
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