芝麻豆海豹

鲜花椒汁。口味：香麻味 适用范围：可以各种椒香凉瓜、椒香红腰豆。 推荐指数：★★★ 用料： 去籽鲜花椒50克，红小米辣10克，胡萝卜20克，白糖、白醋、芝麻油各2克，盐、味精各3克，矿泉水150克。 制作： 所有原料放入粉碎机内，粉碎成蓉即可。 试做结果： 鲜花椒的麻味重了，不太适合江浙、广东的厨师来借鉴。另外，水的用量也偏多，降低至100克为好。这款味汁如果用来拌荤料尚可，但绝对不适合拌素料。

#圣诞杯子蛋糕# 烤了3只咖灰巧克力马芬，里面放了满满核桃和巧克力豆，每一口都是浓浓的可可咖啡味，再嚼着里面的料，平安夜有它就满足啦~ 装饰分别做了圣诞树和雪人。草莓切半，中间挤奶油粘黑芝麻，萌萌的雪人就是这么简单~ 大家平安夜快乐！

#圣诞杯子蛋糕# 烤了3只咖灰巧克力马芬，里面放了满满核桃和巧克力豆，每一口都是浓浓的可可咖啡味，再嚼着里面的料，平安夜有它就满足啦~ 装饰分别做了圣诞树和雪人。草莓做基底上面挤上绿色奶油，小树就出来啦。草莓切半，中间挤奶油粘黑芝麻，萌萌的雪人就是这么简单~ 大家平安夜快乐！

【小碗美味豆花】1.干黄豆泡一晚,榨菜切碎,姜切末;2.碗里放上油辣椒.酱油.花椒末.姜末.芝麻油.味精.盐;3.锅里热油,黄豆滤水后倒入,中小火炸至金黄捞起;4.锅中放水,放豆腐,中火煮开后小火煮至豆腐熟;5.用勺子边把豆腐薄薄地削下来,放入2中,撒酥黄豆.榨菜末.香葱段即可~

迈德龙的冰激凌机器要提前18个小时以上放入冰箱冷冻库里预冷 将芝麻用平底锅煎至金黄后，磨碎后备用 往1里加入牛奶，奶油搅拌均匀 然后将3加入预冷好的机器里，然后加入蜂蜜和蜜豆 机器嫁动30分钟左右，即可关掉电源 装入密封容器，放入冰箱冷冻放1个小时以上 用冰激凌的专用勺子挖出，装盘即可食用

【五谷饭团】黑豆红豆黄豆隔夜泡发。豆再加入适量洗净的糯米和小米。放入电饭锅内煮成米饭，花生入油锅炒熟。放凉后放入保鲜袋内，用擀面棒敲成花生碎。白芝麻炒熟。加入适量的盐和花生碎拌成馅料。取一小块米饭放在保鲜膜上按扁，包入花生芝麻馅。封口捏成三角形。底部包上一小块海苔即可。

每天早上喝豆浆是几年来难得能坚持下来的好习惯，但最近有新宠了[偷笑]。苏妈炒的麻糬粉，新米，黄豆，红枣和芝麻的组合，早上泡一杯好方便，完全可代餐了。用传统的石磨磨豆据说能让黄豆充分释放蛋白质，关键是手工石磨后所特有的粗糙让味蕾好有实 在感[馋嘴]。

肥牛炒豆干的做法 主料： 火锅肥牛片250 克 客家豆干5 块 辅料： 小红椒 紫洋葱 青蒜 大蒜 生姜 八角一颗 花椒 调料： 蚝油 生抽 砂糖 鸡精 红油豆瓣酱 料酒匙 黑胡椒粉 芝麻香油 1.将火锅肥牛片提前取出解冻，红椒去蒂，洋葱撕去表皮切对半，大蒜撕去表皮，青蒜去根须，洗净备用。 2.分别将豆干切成长条状，青蒜的分开蒜白和蒜青分别切成小段，大蒜切对半，生姜切片，红椒切片。 3.将调味料A蚝油1大匙，生抽1大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙放在碗内调匀备用。 4.锅子放入少许的油，冷油放入花椒粒和八角（八角掰开成一片片的）大蒜，姜片和红椒片炒至出香味。 5.放入豆干用小火煸至豆干表面微黄

每天早上喝豆浆是几年来难得能坚持下来的好习惯，但最近有新宠了[偷笑]。苏妈炒的麻糬粉，新米，黄豆，红枣和芝麻的组合，早上泡一杯好方便，完全可代餐了。用传统的石磨磨豆据说能让黄豆充分释放蛋白质，关键是手工石磨后所特有的粗糙让味蕾好有实 在感[馋嘴]。

每天早上喝豆浆是几年来难得能坚持下来的好习惯，但最近有新宠了[偷笑]。苏妈炒的麻糬粉，新米，黄豆，红枣和芝麻的组合，早上泡一杯好方便，完全可代餐了。用传统的石磨磨豆据说能让黄豆充分释放蛋白质，关键是手工石磨后所特有的粗糙让味蕾好有实 在感[馋嘴]。

ごちそう納豆 — 倒出金槍魚碎粒中多餘的醬油和味淋，加入1/2湯匙白芝麻攪拌。順一個方向攪拌納豆5分鐘，倒入容器中。

【美味豆花】1.干黄豆泡一晚,榨菜切碎,姜切末;2.碗里放上油辣椒.酱油.花椒末.姜末.芝麻油.味精.盐;3.锅里热油,黄豆滤水后倒入,中小火炸至金黄捞起;4.锅中放水,放豆腐,中火煮开后小火煮至豆腐熟;5.用勺子边把豆腐薄薄地削下来,放入2中,撒酥黄豆.榨菜末.香葱段即可~

秋冬进补之时来碟清口小菜—麻酱如意豆卷 原料：长豆角250克，芝麻酱2勺，蒜瓣2个，盐﹑香油﹑红辣椒圈各适量 做法： 1. 锅中加冷水，滴入几滴花生油（加入油可使豆角在煮的时候，保持原有的颜色）。 2. 水烧开，把豆角放进去，加入半勺盐，使豆角在煮的时候入个底味。 3. 豆角捞出来，过一下冷水，捞出沥干水分（用冷水过一下，可以保持豆角的爽脆）。 4. 拿着豆角的一端，长的那头压住短的这头。 5. 豆角长的那端，从环中穿过来。

蛤蟆吐蜜又称豆馅烧饼，北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。 [材料]面粉500克、酵母1克、温水320克、白芝麻适量、豆馅适量 [做法]1、酵母粉与面粉混合，倒入温水和成面团，饧20分钟 2、面团揉成长条，分成剂子，每个约50克 3、包入豆馅，收口包紧，轻轻压扁，要将收口处朝外 4、面坯周围一圈沾水，再沾满芝麻（收口朝外，即收口处也会沾满芝麻，这样烤焙时收口会裂开） 5、烤箱预热200度，烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可，约8~10分钟

【五谷饭团】黑豆红豆黄豆隔夜泡发。泡好的豆再加入适量洗净的糯米和小米。放入电饭锅内煮成米饭，花生入油锅炒熟。放凉后放入保鲜袋内，用擀面棒敲成花生碎。白芝麻炒熟。加入适量的盐和花生碎拌成馅料。取一小块米饭放在保鲜膜上按扁，包入花生芝麻馅。封口捏成三角形。底部包上一小块海苔即可。

材料 长豆角 250克 蒜瓣 2个 香油 芝麻酱 2勺 盐 红辣椒圈 作法1.锅中加冷水，滴入几滴花生油；2.水烧开，把豆角放进去，加入半勺盐，使豆角在煮的时候入个底味；3.豆角捞出来，过一下冷水，捞出沥干水分；4.拿着豆角的一端，长的那头压住短的这头，豆角长的那端，从环中穿过来；5.把穿过来的豆角那端，用手拉过来，轻轻勒紧；6.接着把豆角长得那端，从环中穿过来，用手拉过来，轻轻勒紧；7.继续重复上面的动作，知道把豆角都缠绕在这个环上；8.把豆角的两端用手掐掉，如意豆卷就做好了；9.麻酱中加一勺香油，少许盐，搅拌均匀。。。。。。

（令全身上下的细胞激动起来的酸辣粉）1. 红薯粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软。 花生与黄豆入热油锅炸酥，并将花生切碎。 2. 把芝麻、芽菜、姜末、蒜泥、花椒粉、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中，搅拌均匀成调味汁待用。 3. 锅中烧热油，下葱末炒香，下高汤煮沸，把泡软的粉条、豆泡和菠菜放进锅内煮半分钟即可，连汤盛入碗中。4．将刚刚调好的调味汁倒入碗中。撒上花生碎、黄豆及香葱粒即可。

芝麻酥饼 1)油酥面粉100g、饼皮面粉250g。2)开水100ml浇在加盐3g的饼皮面粉中，搅拌成絮状。3)手蘸凉水同时放入玉米油揉成光滑的面团，松弛30分钟。4)玉米油（200g）加热到160度倒入油酥面粉中，搅拌放凉即成油酥。5)松弛好的面团切成小剂子，取一份用手指摊开延伸成圆形面片，抹上油酥撒上葱花。再卷成长条，依次卷好后松弛10分钟。6）松弛好后，将长条搓的更细长，从一边绕成螺旋状，依次做成螺旋状，再松弛15分钟。7)将螺旋状面团压扁，蘸满白芝麻，用手压紧。8)锅中放少量油，芝麻那面朝下放入锅中，小火烙至一面金黄后翻面，两面烙至金黄即可。 转自好豆

这里着重推荐两类：一类是豆奶制品，味道非常香浓，口感滑溜，有很多口味可以选择。除了最普通的黄豆浆外，还有黑豆浆、加了黑芝麻的芝麻味豆奶、加了姜汁的姜味豆奶，每一款的口味都有保证。最畅销的是姜味豆奶，不太辛辣却有姜的暖香，夏天凉饮、冬天热饮都非常合适。加上价格又不贵，超市里经常脱销，要买就先从学习等待做起，如果一有发现，应当毫不犹豫买下来。 另一类是浓缩的柚子茶，是韩国人的心头爱，取一份兑上六份的水，就成了一杯好喝的柚子茶。味道真实不人工，也是良药一款，有些轻微的感冒，冲一杯热热的来喝，少了看医生的烦恼。

【小碗美味豆花】1.干黄豆泡一晚,榨菜切碎,姜切末;2.碗里放上油辣椒.酱油.花椒末.姜末.芝麻油.味精.盐;3.锅里热油,黄豆滤水后倒入,中小火炸至金黄捞起;4.锅中放水,放豆腐,中火煮开后小火煮至豆腐熟;5.用勺子边把豆腐薄薄地削下来,放入2中,撒酥黄豆.榨菜末.香葱段即可~

起司烤年糕 材料 紅豆年糕 120公克、起司片 2大片、蛋黃 1個、芝麻 少許 作法 1. 將紅豆年糕切小塊；起司片切成四小片，備用。 2. 取做法1的起司片，放上作法1的紅豆年糕塊後，折成三角形。 3. 再用叉子將作法2的邊緣壓緊，並壓出折邊。 4. 取一碗，將蛋黃放入碗中後打散，並於作法3刷上一層蛋黃後再撒上適量的芝?，備用。 5. 將烤箱預熱後，再放入作法4以250℃的溫度，烤約12分鐘，即完成。

芸豆200克 袋装红豆馅150克 黑芝麻1大勺 白芝麻1大勺 白砂糖1大勺 作法1.大白芸豆洗净后用凉水浸泡12个小时左右，夏天热放到冰箱里浸泡；2.把泡好的芸豆一个个的去皮，在芸豆碗里到点水，水量不要超过芸豆持平即可，用大火蒸30分钟；３.关火后不要着急打开锅盖，再焖10分钟左右；买回来的芝麻就算是熟芝麻也最好用干锅炒一下，这样吃起来才会更香；４炒好的芝麻稍微晾凉后与白砂糖混合在一起，备用；用勺子把蒸软的芸豆碾成泥并过筛；把过好筛的芸豆泥放到一个保鲜袋里隔着袋子用手掌揉几下；５用擀面杖把保鲜袋里的芸豆泥擀成厚度均匀的大片。厚度大概5毫米；挤好豆馅卷起来（用袋子卷）６撒上芝麻，切成小块．