油泼腊味土豆丸子的做法

【孜然椒盐小土豆】原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许做法：1.小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。2.锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。3.翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

【香辣土豆片】材料：土豆2个、韩式辣椒酱20克、蒜蓉辣椒酱20克、清水少许、油少许 做法：1.一大勺韩式辣椒酱，一大勺韩式的蒜蓉辣椒酱，一起放到调料碗里，加水调成糊状。2.土豆去皮洗净，切稍厚一点的片。3.电饼铛预热，刷少许的油，放土豆片，合上上盖，用大饼按键自动煎。4.提示音响起，开盖，土豆片翻面，刷上调匀的辣椒酱。5.合上盖子，再用大饼功能，到时取出即可。

炸土豆球 做法： 1、土豆洗净入蒸笼蒸熟，或放入微波炉打熟。 2、剥去土豆皮。 3、把土豆压成泥，加入洋葱末，芹菜丁，盐，搅拌均匀。 4、挤成小丸子入6成油锅炸熟。 5、炸好的土豆球，外脆里嫩。

【电饭煲美味盐焗鸡】做法：1.老抽、生抽、糖、油、盐局鸡粉混合均，涂抹在鸡身里里外外；2.放入电饭煲，还可放了些土豆，按下煮饭键；3.大概10-15min左右闻到香味，翻动后继续按下煮饭键；4. 3斤重的鸡大概半小时，跳闸后拔掉电源，焖焗2-3min即可。

【鹌鹑蛋土豆丸子】做法：土豆切丝,清水冲洗3遍,洗去淀粉,豆腐捏碎,洋葱、青椒、火腿切细末,拌在一起,加入盐、鸡精和五香粉搅拌均匀 将鹌鹑蛋裹上豆腐泥,团成球状,做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉 土豆丝控干水份 再将豆腐丸子裹上一层土豆丝 锅中倒色拉油烧至五成热时放入土豆丸子,中小火炸至金黄色捞出即可。

【西班牙土豆煎蛋饼】做法：1.土豆切薄片，洋蔥切粒，鸡蛋打散；2.在锅中加入少许油，下入土豆片，7成熟后加盐，胡椒粉；3.加入鸡蛋液中；4.小煎锅抹油，将鸡蛋液和土豆一起倒入锅中，薄薄的一层就好不需要翻动，这样做出来的底部脆脆的，上面鸡蛋很绵软。

【简易油泼面】材料：鲜面条150克、黄豆芽50克、青菜少许、大葱半根、青蒜苗1根、盐3克、香油1勺、陈醋3勺、生抽2勺、干辣椒粉1勺 做法：1.水烧开后先将黄豆芽焯熟，再烫青菜，将烫熟的蔬菜铺在碗底，然后放入3克盐、3勺醋2勺生抽。2.将面放入锅里煮熟，放入铺了青菜的碗里，在面上放大葱碎、青蒜苗碎和1勺干辣椒粉。3.在烧少许热油，当油烧得滚烫的时候趁热浇在辣椒粉上。

【麻辣孜然小土豆】原料：土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐，蚝油。做法：1、小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟；2、锅里加入适量的油，放入小土豆中火2面煎黄；3、所有用料放入锅边炒香；4、放入土豆翻锅，加入蚝油即可。一口一个呀。

（萝卜丸子）材料：萝卜300克、土豆150克、鸡蛋1个、面粉150克、姜10克、盐4克、做法：萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝.加入2克盐拌匀.腌制半小时后将水份挤出.将土豆擦丝.克姜擦丝.再将它们一起倒在菜板上.用刀稍剁几下.尽量的让各种丝再短一些.剁好后再放入盆中.加入鸡蛋、盐、面粉、拌匀成粘稠的糊状.在虎口处挤出圆形丸子状.用小勺从虎口处铲起.放入温热的油锅里.并用无水的勺子慢慢推动一下.让油带动丸子转动.这样能保证丸子的形状更圆.小火慢炸至丸子颜色发黄即可。

土豆披萨饼的做法： 土豆洗净去皮切细丝，水腿切小片， 洋葱、胡萝卜切丝，青椒切圈。（可以用柿子椒）。 将材料除去火腿片和青椒外放入容器内加鸡蛋面粉调料搅拌均匀， 平底锅加适量油加热，倒入土豆糊摊成饼， 在饼上洒入火腿片和青椒圈，再码上一层马苏奶酪， 开小火，盖上锅盖煎至奶酪丝融化盛出即可

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【酸辣凉拌土豆丝】 原料： 土豆、香菜、干红辣椒、小葱。 做法： 1、土豆去皮，切成细丝; 2、洗去淀粉，在清水中浸泡; 3、坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下; 4、土豆丝变色后，马上捞出过凉开水，沥干水分备用; 5、添加盐、糖、米醋、味精拌匀，撒上葱花香菜; 6、锅内下油，小火炸香干红辣椒碎; 7、油和辣椒一同泼在土豆丝上拌匀即可。

{ 5.12 }日式炸猪排。（做法：①猪排划出刀痕，用刀背拍松软，抹盐、胡椒腌一小会②猪排先裹全蛋液，再裹面包糠③中小火炸双面，用纸吸油④料汁：磨芝麻，放猪排汁⑤猪排切开，蘸料汁开吃！配了生菜沙拉和土豆泥，很搭）补发今天的早餐，模仿日本遇到的炸猪排，有八分像了~

土豆披萨饼的做法 土豆洗净去皮切细丝，水腿切小片 洋葱、胡萝卜切丝，青椒切圈。（可以用柿子椒） 将材料除去火腿片和青椒外放入容器内加鸡蛋面粉调料搅拌均匀 平底锅加适量油加热，倒入土豆糊摊成饼 在饼上洒入火腿片和青椒圈，再码上一层马苏奶酪 开小火，盖上锅盖煎至奶酪丝融化盛出即可

红薯酸奶球 做法 1.将红薯蒸熟，用小勺研成泥 2.酸奶放冰箱冻结实，切成小块 3.用红薯泥包酸奶块制成丸子 4.粘上面包糠 ，放油锅中炸至表面金黄即可 小贴士 1、酸奶要选择袋装的，一定要提前放入冰箱中，冻成块，容易切成块 2、土豆泥、南瓜泥做出来也很美味的，不妨试试啊

【麻辣土豆丝饼】做法：1、土豆去皮洗净切丝；2、用极少的油湿湿锅，烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；3、土豆丝团拢用锅铲轻轻压；4、从锅边放油煎炸，不能搅动；5、边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团成一个整体；6、当锅底那面煎黄后，翻一面煎金黄色；7、滤油后起锅，撒上辣椒粉、花椒粉、味精。--【麻辣土豆丝饼】1、土豆去皮洗净切丝；2、用极少的油湿湿锅，烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；3、土豆丝团拢用锅铲轻轻压；4、从锅边放油煎炸，不能搅动；5、边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团成一个整体；6、当锅底那面煎黄后，翻一面煎金黄色；7、滤油后起锅，撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可。

炸素丸子的做法 主料： 土豆 200克 胡萝卜 100克 辅料： 香菜 20克 蛋清 1只 1、将土豆蒸熟，压成泥。 2、将胡萝卜撒碎放入土豆泥中 3、再将香菜切碎放入。 4、加入蛋清，顺着一个方向搅拌上劲。 5、加入盐和胡椒粉，也是顺着一个方向搅拌均匀。 6、搓成丸子，放入锅中炸成金黄即可。油温稍高，下丸子前将火调小。 炸素丸子特色： 咸香适口 调料： 盐 2克 胡椒粉 1克

【DIY韩式土豆饼】做法:1、土豆洗净去皮,切厚片蒸熟过筛压成泥备用。2、将鸡蛋打散,加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。3、将调好的蛋液拌入土豆泥中,调节至适宜软度,再分成大小均匀的小团,压扁。4、平底锅中放入少许油加热,放入土豆幷撒少许葱花,煎至底部焦黄翻面,另一面也煎至焦黄即可。

【西红柿炒土豆片】做法：1.将土豆切片后，用水冲洗掉上面的淀粉后泡在水里，西红柿切块儿 2.锅内少许油，油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟 3.将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟 4.放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干，临出锅放入盐翻炒均匀即可关火。

【麻辣孜然小土豆】原料:土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐，蚝油；做法:1.小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟；2.锅里加入适量的油，放入小土豆中火两面煎黄盛出；3.所有用料放入锅边炒香，放入土豆翻炒，加入蚝油即可。

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【香辣土豆片】材料：土豆2个、韩式辣椒酱20克、蒜蓉辣椒酱20克、清水少许、油少许 做法：1.一大勺韩式辣椒酱，一大勺韩式的蒜蓉辣椒酱，一起放到调料碗里，加水调成糊状。2.土豆去皮洗净，切稍厚一点的片。3.电饼铛预热，刷少许的油，放土豆片，合上上盖，用大饼按键自动煎。4.提示音响起，开盖，土豆片翻面，刷上调匀的辣椒酱。5.合上盖子，再用大饼功能，到时取出即可。

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【土豆火腿早餐饼】做法：1、胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用。2、土豆洗净切片，放锅里面蒸熟，压成土豆泥。3、把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀。4、再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团。5、手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁。6、锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎。7、翻面，煎至金黄即可出锅。