副食.消暑小菜

【石之若璞-花事-觅花影】—坎特伯雷之钟—紫斑风铃草~ 中文学名： 紫斑风铃草 ~ 拉丁学名：Campanula punctata Lam. ~ 别 称： 灯笼花、吊钟花、山小菜~ 桔梗目 Campanulales-桔梗科 Campanulaceae-风铃草属 Campanula-紫斑风铃草 Campanula punctata~

【石之若璞-花事-觅花影】—坎特伯雷之钟—紫斑风铃草~ 中文学名： 紫斑风铃草 ~ 拉丁学名：Campanula punctata Lam. ~ 别 称： 灯笼花、吊钟花、山小菜~ 桔梗目 Campanulales-桔梗科 Campanulaceae-风铃草属 Campanula-紫斑风铃草 Campanula punctata~

夏日消暑 1.将一茶匙的浓缩果汁倒入玻璃杯里。 2.用冰块把被子填满。 3.慢慢倒入ice-cream soda。 4.倒入一小茶匙的柠檬汁，再切一片薄薄的柠檬以作装饰。 p.s 不喜欢酸酸口味的朋友则可以免去第四个步骤。

【椒盐杏鲍菇】给杏鲍菇穿件华丽丽的衣裳，此款小菜的里嫩而多汁，外脆而喷香！看着都流口水。详细图解>>http://t.cn/zWLs7M8 子瑜妈妈

凉拌豆腐：又是凉菜啊.喵就是这样懒有什么办法呢^_^由于是冰冰凉凉的.真的很适合夏天消暑哦！准备材料：盒装内酯豆腐、葱花、酱油、芝麻油、花椒粉.豆腐放冰箱冷藏后.开盖取出装盘后用凉水轻轻冲去附着的液体.在盘中用小刀划成块状.其它材料浇在豆腐上.主要的味道是咸凉爽口.但酱油也不用放太多.如果家里有皮蛋.切丁和豆腐一起凉拌也很好吃哦.有炒好的肉末也可以浇上一点~~~~

轻松小熊°Zakka日单小菜盘/菜碟、<a class='shortlnk' href='/s/013640898708f9a13' target='_blank' title='http://item.taobao.com/item.htm?id=9947415258'>http://duitang.com/s/013640898708f9a13</a>

卤面：卤面不仅好吃.还省事.做一次卤面管两餐.多省事啊.呵呵、中午卤面和粥.晚上粥和卤面.卤面是一样的香.粥是一样的养胃.不同的是中午小米粥.晚上八宝粥.再配上一小碟泡菜.爽口解腻.一碗卤面也能让俺感叹：生活真美好！清粥小菜.一碗香浓实在的卤面.一个下午的休闲时光。

开胃小菜——凉拌木耳 步骤： 食材：黑木耳20g、凉拌醋、盐、酱油、生姜、青红椒、花椒油、食油、白糖 做法：1.甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。 2.木耳泡发后，撕成小朵。 3.把木耳下开水，快速焯水后捞出盛到干净盘子里，倒入酱油。 4.倒入一汤匙凉拌醋。 5.锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。 6.放入一汤匙白糖，少许精盐，炒匀。 7.把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。 8.最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。（根据个人口味加量） 【然晚】

吃完西瓜，皮可别再扔了！！稍微花点心思，几分钟就能变出一道开胃小菜了~~不但能治溃疡、消痘印，更是消暑解热的好食物，一起跟着来学几招吧。（转）

【清凉西瓜莱姆汁】1.小锅里，把1杯水和1杯糖煮至溶解。2.倒入1杯冰，搅拌、快速冷却。3.6杯切粒的西瓜打成汁，筛去粗粒。4.水瓶内倒入冷却的糖水、西瓜汁、2/3杯鲜榨莱姆(或柠檬)汁和2杯气泡水。原料的用量可依各人喜好来调整。炎热夏天来杯消暑的冰饮，再过瘾也不过了!

秋冬进补之时来碟清口小菜__麻酱如意豆卷 原料：长豆角250克、芝麻酱2勺、蒜瓣2个、盐﹑香油﹑红辣椒圈各适量。做法：锅中加冷水.滴入几滴花生油（加入油可使豆角在煮的时候.保持原有的颜色）水烧开.把豆角放进去.加入半勺盐.使豆角在煮的时候入个底味.豆角捞出来.过一下冷水.捞出沥干水分（用冷水过一下.可以保持豆角的爽脆）拿着豆角的一端.长的那头压住短的这头.豆角长的那端.从环中穿过来。

【小清新之宁式烤菜】软糯可口的江南小菜，是家宴必不可少的开胃。烹饪心得为了避免过咸，在第二步骤中，按 照个人口味进行配比。点击查看详细制作方法哦——&gt;http://www.10and9.com/a/12/2197-1.html

油浸菌菇 上次素有聚会在云南火锅店吃到的，作为免费餐前小菜，大家赞不绝口，回来我也琢磨试做一下。简单易做又好吃。参考了云南传统的油鸡纵做法 做法看这里http://www.xiachufang.com/recipe/36084/

【小王私厨.青椒干豆角】这个也是用来下粥的小菜。最近我是多么的爱吃粥啊，各种粥，小米粥，红豆粥，黑米粥，薏米粥，杂粮粥。呃。。。。说回干豆角，干豆角其实不如坛子豆角好吃，干豆角干得纯粹，要泡上一天才到位，炒起来真的很简单，切小段，备碎椒，备蒜沫，心情不好的话就一起加到油锅里炒，炒来炒去，加生抽装盘。哈哈。

【清凉西瓜莱姆汁】1.小锅里，把1杯水和1杯糖煮至溶解。2.倒入1杯冰，搅拌、快速冷却。3.6杯切粒的西瓜打成汁，筛去粗粒。4.水瓶内倒入冷却的糖水、西瓜汁、2/3杯鲜榨莱姆(或柠檬)汁和2杯气泡水。原料的用量可依各人喜好来调整。炎热夏天来杯消暑的冰饮，再过瘾也不过了!

【夏日养生菜——苦瓜玉米排骨汤】一点也不苦哦~很多人都会认为苦瓜很苦，用来煲汤，那么汤水也是苦啦，怎么会好喝呢··其实，这样想就错啦。我也不是很喜欢吃苦瓜，但非常喜欢喝这个汤水呢···喝的时候一点也不觉得苦呢。而且煲的时候，还能闻到阵阵的飘香呢···此汤清热祛心火，解毒，补气益精，止渴消暑。汤里弥漫着清清的苦瓜味，汤水也是香甜的好汤，又是降脂消火的良品，适合这个时候喝呢。&gt;&gt;&gt;&gt;详细做法:http://www.haodou.com/recipe/231209

老少皆宜“全能”药茶 1.六月神仙茶： 以六一散、青蒿、荷叶为主料，该药茶具有清热解毒、利湿消暑的作用，老少皆宜。此时，正是服用六月神仙茶的最好时间。 2.消暑茶： 以金银花、藿香、生地为配方，具有清热解毒、消肿祛暑的功效，每天喝1杯，可预防中暑、热伤风等。

奶香味消暑奥利奥冰激凌的做法 做 法：冻口 味：奶香味难 度：中级掌勺人 数：数准备时间：数小时烹饪时间：&amp;lt;5分钟 奥利奥冰激凌的主料：奶油400毫升、牛奶400毫升 奥利奥冰激凌的辅料：白糖70克、鸡蛋黄4个 奥利奥冰激凌的做法： 1、准备好材料 2、将糖和蛋黄混合，搅拌均匀 3、倒入牛奶，…http://www.6a8a.com/caipu/67365/

特色新吃法（开胃小菜）-------腌桃子（我很喜欢吃桃子，不知道这个做法的味道会是怎么样的呢） 腌腌桃子的制作材料：主料：桃600克 辅料：甘草1克 调料：冰糖300克,盐15克 腌桃子的做法： 1. 将小脆桃洗净沥干，用盐将桃子搓揉均匀； 2. 然后将有机冰糖与甘草粉混合打碎； 3. 拌入桃子中，腌渍一天即可。 菜系及功效：甜品/点心 活血化瘀食谱 滋阴食谱 健脾

（霸王花煲猪骨）食材：扇骨500克，霸王花3颗，红枣3颗，生姜1块、扇骨用流动的水冲洗干净.霸王花用清水浸泡15分钟.冲洗干净.扇骨加生姜.凉水入锅.大火煮开约2分钟.边煮边撇去浮沫.焯水后的扇骨捞出.如果浮沫较多可用温水洗净.所有食材放入砂煲.加适量开水.大火烧开后加入少许黄酒、数滴香醋.转小火煲约2小时.加少许盐调味.贴士：红枣换成蜜枣清润效果更好.蜜枣1至2颗就够了.霸王花又名剑花.因其花冠硕大.气势慑人.因此人们称其为霸王花.在广东素有“霸气横生、暑气顿消”一说.夏秋两季常用它来煲汤消暑祛燥。

【清凉西瓜莱姆汁】1.小锅里，把1杯水和1杯糖煮至溶解；2.倒入1杯冰，搅拌、快速冷却；3.6杯切粒的西瓜打成汁，筛去粗粒；4.水瓶内倒入冷却的糖水、西瓜汁、2/3杯鲜榨莱姆(或柠檬)汁和2杯气泡水~原料的用量可依各人喜好来调整，炎热夏天来杯消暑的冰饮，再过瘾也不过了~