豆豉蒸鸡翅

自制麻辣香锅 ，小白也能做好的美食，步骤详细，香辣爽口❗️大家在一个月里有没有那么几天没有胃口，啥也不想吃，就想来个爽口又下饭的美食，带动食欲。这个麻辣香锅是真真好吃，吃了还想吃系列。食材：主料：鸡翅12个、土豆2个、洋葱1个、芹菜5颗、藕1个、青笋1根、红薯宽粉一小把、葱3颗、姜5片、大蒜5粒、香菇3朵花椒一小把、干辣椒半小碗、调料：豆瓣酱2勺、香辣酱2勺、豆豉一勺、泡尖椒5颗、十三香半勺、老抽一勺步骤：1⃣️鸡翅背面划两刀，用料酒、生抽、盐腌10分钟。姜切片、蒜对半切开、葱白切段、洋葱切半圈，藕、土豆、青笋、香菇都切片，芹菜切段，红薯粉用热水泡软2⃣️ 热锅倒入较多的油烧制八分热下土豆

蒸鸡翅

每日一素：蒸豆角 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 蒸 豆 角 食材: 豆角 ，盐 ，植物油 ，辣油豆豉 做法: 1、豆角洗干净择段，装入盘中，撒入盐、淋入植物油，放入蒸锅； 2、水开后，大火蒸15分钟左右取出，浇1勺辣油豆豉拌均匀即可。

-【豆豉蒜蓉蒸排骨】- 【原料】：排骨500克，整头蒜2个，豆豉30克。 【辅料】：小红椒3个，香油1勺，糖1勺，盐1勺，水适量。 【做法】： 1.排骨洗净沥干水份，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎。 2.排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀。 3.分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上。 4.入锅蒸，上汽后蒸20分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透。 5.蒸好后出锅撒上小红辣椒碎即可。

排骨，金针菇，姜片，豆豉，小米椒，蒜，葱，酱油，酒，盐，味精，植物油，堆一堆，上锅蒸

秘制蒸鸡翅

剁椒蒸鸡寒冷的冬天，需要吃红红火火的剁椒菜来暖身开胃，配米饭非常下饭。食材：鸡中翅10个、豆豉2大匙、剁椒2大匙、金针菇1小把、姜蒜葱适量、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙1.把鸡中翅一分为三，剁好后放入清水中浸泡15分钟，泡出血水后再冲洗一遍沥水备用2.姜切片，蒜剁碎，香葱切成段3.金针菇切去根部后撕开，铺在碟子里4.把姜葱蒜和鸡中翅搅拌均匀5.放入生抽，料酒，白糖和淀粉抓匀腌制15分钟6.鸡翅腌制好后铺在金针菇上面，撒上一层豆豉7.最后把剁椒铺在鸡翅上面，水开后中火蒸25分钟后即可（时间按现实情况调整）8.撒点葱花点缀下出锅，开吃

【无油豉汁蒸翅】鸡翅怎么做都好吃系列 这款蒸翅的口感很嫩很爽滑，豉香浓郁 做起来快，动手时间5分钟，总共二十几分钟就能吃上

剁椒蒸鸡寒冷的冬天，需要吃红红火火的剁椒菜来暖身开胃，配米饭非常下饭。食材：鸡中翅10个、豆豉2大匙、剁椒2大匙、金针菇1小把、姜蒜葱适量、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙1.把鸡中翅一分为三，剁好后放入清水中浸泡15分钟，泡出血水后再冲洗一遍沥水备用2.姜切片，蒜剁碎，香葱切成段3.金针菇切去根部后撕开，铺在碟子里4.把姜葱蒜和鸡中翅搅拌均匀5.放入生抽，料酒，白糖和淀粉抓匀腌制15分钟6.鸡翅腌制好后铺在金针菇上面，撒上一层豆豉7.最后把剁椒铺在鸡翅上面，水开后中火蒸25分钟后即可（时间按现实情况调整）8.撒点葱花点缀下出锅，开吃

剁椒蒸鸡寒冷的冬天，需要吃红红火火的剁椒菜来暖身开胃，配米饭非常下饭。食材：鸡中翅10个、豆豉2大匙、剁椒2大匙、金针菇1小把、姜蒜葱适量、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙1.把鸡中翅一分为三，剁好后放入清水中浸泡15分钟，泡出血水后再冲洗一遍沥水备用2.姜切片，蒜剁碎，香葱切成段3.金针菇切去根部后撕开，铺在碟子里4.把姜葱蒜和鸡中翅搅拌均匀5.放入生抽，料酒，白糖和淀粉抓匀腌制15分钟6.鸡翅腌制好后铺在金针菇上面，撒上一层豆豉7.最后把剁椒铺在鸡翅上面，水开后中火蒸25分钟后即可（时间按现实情况调整）8.撒点葱花点缀下出锅，开吃

剁椒蒸鸡寒冷的冬天，需要吃红红火火的剁椒菜来暖身开胃，配米饭非常下饭。食材：鸡中翅10个、豆豉2大匙、剁椒2大匙、金针菇1小把、姜蒜葱适量、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙1.把鸡中翅一分为三，剁好后放入清水中浸泡15分钟，泡出血水后再冲洗一遍沥水备用2.姜切片，蒜剁碎，香葱切成段3.金针菇切去根部后撕开，铺在碟子里4.把姜葱蒜和鸡中翅搅拌均匀5.放入生抽，料酒，白糖和淀粉抓匀腌制15分钟6.鸡翅腌制好后铺在金针菇上面，撒上一层豆豉7.最后把剁椒铺在鸡翅上面，水开后中火蒸25分钟后即可（时间按现实情况调整）8.撒点葱花点缀下出锅，开吃

【干锅蘑菇】坐水开锅后，放入蘑菇大约蒸15分钟。然后把香菜洗净、沥干水分、切段，葱切段、蒜拍碎，把豆豉也弄散。蒸好的蘑菇用手丝成粗丝。锅里放油，油温后，放入蒜和豆豉炒香。放入蘑菇翻炒，一定要炒干水分，让锅里一点水分都没有，蘑菇都要焦的感觉才行。

陈皮豉香蒸排骨 材料：猪小排1000克、豆豉40克、陈皮20克、红酒1大勺。 做法： 1、豆豉、陈皮切碎，拌入排骨中； 2、淋上红酒； 3、蒸锅烧开后，连盘放入大火蒸30分钟。

陈皮豉香蒸排骨 材料：猪小排1000克、豆豉40克、陈皮20克、红酒1大勺。 做法： 1、豆豉、陈皮切碎，拌入排骨中； 2、淋上红酒； 3、蒸锅烧开后，连盘放入大火蒸30分钟。

【豉汁蒸凤爪】1．凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用；2．油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟；3．捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀；4．豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。

蒸鸡翅

【粽香鸡翅】1）鸡翅洗净，用刀在鸡翅的“腹部”切小口。2）放容器里，放姜片、料酒、老抽、盐腌渍3小时。3）（干粽叶提前用温水泡软）取两片粽叶，把腌渍好的鸡翅摆在粽叶上，横向往中间折叠、包好。4）沿纵向用粽叶把鸡翅包严实。5）把包裹好的鸡翅上笼屉，大火煮开改小火蒸15分钟。

豆豉酱蒸鸡腿的做法： 1、准备材料。 2、鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔） 3、洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。

今日晚餐： 1.盐煎鸡翅 2.清炒上海青 3.金针菇蒸豆腐

豆瓣酱蒸鸡翅

豆瓣酱蒸鸡翅

自制麻辣香锅 ，小白也能做好的美食，步骤详细，香辣爽口❗️大家在一个月里有没有那么几天没有胃口，啥也不想吃，就想来个爽口又下饭的美食，带动食欲。这个麻辣香锅是真真好吃，吃了还想吃系列。食材：主料：鸡翅12个、土豆2个、洋葱1个、芹菜5颗、藕1个、青笋1根、红薯宽粉一小把、葱3颗、姜5片、大蒜5粒、香菇3朵花椒一小把、干辣椒半小碗、调料：豆瓣酱2勺、香辣酱2勺、豆豉一勺、泡尖椒5颗、十三香半勺、老抽一勺步骤：1⃣️鸡翅背面划两刀，用料酒、生抽、盐腌10分钟。姜切片、蒜对半切开、葱白切段、洋葱切半圈，藕、土豆、青笋、香菇都切片，芹菜切段，红薯粉用热水泡软2⃣️ 热锅倒入较多的油烧制八分热下土豆