圣诞姜饼人饼干圣诞姜饼是西方非常经典的圣诞饼干,酥脆可口健康美味,一起试试吧~主料低筋面粉160克 红糖60克 姜粉30克 肉桂粉10克柠檬5ml 蜂蜜15ml 鸡蛋1枚 黄油40克 糖粉100克 做法:1、把低筋面粉、红糖、姜粉、肉桂粉、蜂蜜倒入碗里。 用手混合揉匀,直到面团表面光滑,把面团放进冰箱冷藏60min。2、放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片,用各种形状的模具,在擀好的面片上刻出饼干模型。3、把刻好的姜饼排放在烤盘上,烤箱调到上下火模式,设置到180度,烤制16分钟放凉待用。4、糖粉、蛋清、柠檬汁混合,打发制成蛋白糖霜。5、装入裱花袋裱出花样即可,开始画小人,圣诞姜饼完成!
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炸鲜奶:1.纯牛奶250ml 玉米淀粉40g 蜂蜜适量搅拌均匀,中小火加热,加热时一直搅拌,直至变成糊状,倒入碗中冷冻半小时 2.面包打碎成面包糠 3.小麦粉80g 泡打粉2g 搅拌均匀,加30°左右温水搅拌成糊。 4.冷冻好的鲜奶切成条。裹上面糊和面包糠,放入180°的油中,中小火慢慢炸成金黄色出锅。
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