起酥

广东点心酥皮斤两 水皮:低筋4斤, 高筋1斤, 全蛋12只, 水1.2斤 糖8两, 黄牛油8两, 油心:高筋4斤, 薯仔粉1斤, 起酥油4斤, 黄牛油4斤。 陷,榴莲加糖 金鱼酥
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【矶边烧】材料:日式酱油,日式年糕,起酥皮,御海苔 做法:1.将年糕放入烤箱烤至膨胀,约四分钟。 2.先将起酥皮切成两长方形备用。 3.两面都刷上日式酱油後包上起酥皮再约烤一分钟後取出,看到起酥皮膨起即可。 4.用海苔将烤好的起酥年糕包起来即可食用。
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【矶边烧】材料:日式酱油,日式年糕,起酥皮,御海苔 做法:1.将年糕放入烤箱烤至膨胀,约四分钟。 2.先将起酥皮切成两长方形备用。 3.两面都刷上日式酱油後包上起酥皮再约烤一分钟後取出,看到起酥皮膨起即可。 4.用海苔将烤好的起酥年糕包起来即可食用。
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脏脏包——巴黎贝甜。本来以为里面是起酥样式的会不会干,没想到口感很柔软,可惜里面的巧克力是固态的,要是爆浆的就更美了。整体还是好吃的!浓浓的巧克力味~
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skin food我的起酥蛋糕唇膏全系列试色~可爱的可替换糖果包装~po主还因为嘴唇状态不佳道歉了下,其实这样就很美啊~
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「矶边烧」材料:日式酱油,日式年糕,起酥皮,御海苔。 步骤:1.将年糕放入烤箱烤至膨胀,约四分钟。 2.先将起酥皮切成两长方形备用。 3.两面都刷上日式酱油後包上起酥皮再约烤一分钟後取出,看到起酥皮膨起即可。 4.用海苔将烤好的起酥年糕包起来即可食用。
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【榴莲酥】 【材料】: 水皮:高筋面粉1.5斤、低筋面粉1.5斤、糖3两、蛋3只、牛油3两 。 油心:低筋面粉3斤、牛油1斤、起酥油2斤 。 做法: 1、油皮做法:将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,进冰箱冻20分钟备用。 2、油酥做法:将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团。 3、油酥皮做法: 将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,开3次擀成酥片,即成油酥皮。
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-【羊角甜甜圈】- 它是指以羊角面包式的起酥面团所制作的面包圈,经油炸而成,香酥松脆,内有奶油,顶部覆有糖霜。这一外型似甜甜圈,口感同羊角的甜点由纽约首创,继而轰动全球,从柏林到新加坡都有无数爱好者为之疯狂,为了品尝美味宁愿等上数小时。如今,我们也能够在中国品尝到这款风靡全球的甜品。
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#蓝莓轻乳拿破仑蛋糕# http://www.mcake.com/?tracker_u=mk0108 精选野生蓝莓的清爽可口/芝士的香浓/优质奶油的醇厚 起酥皮的香脆可口/内层轻乳芝士的松软 层层美味/回味无穷
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【矶边烧】材料:日式酱油,日式年糕,起酥皮,御海苔+做法:1.将年糕放入烤箱烤至膨胀,约四分钟。+2.先将起酥皮切成两长方形备用。+3.两面都刷上日式酱油後包上起酥皮再约烤一分钟後取出,看到起酥皮膨起即可。+4.用海苔将烤好的起酥年糕包起来即可食用。
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【DIY新手蛋黄起酥披萨】每咬上一口都有那绵沙流油的咸蛋黄和芬芳馥郁的玫瑰肠,再加上那浓浓醇香的芝士怎能让人不为之倾倒!
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♡【水果甜品】♡ 『菠萝松饼』起酥面皮,将面皮切割成每片面皮直径8厘米备用;高筋面粉50公克,水125公克,蛋1/2个混合煮滚,加入白醋1小匙,盐1/4小匙,水20公克拌匀芶芡,煮至凤梨糖汁呈浓稠胶凝状,离火后再加入切丁的凤梨片,最后加入奶油一起拌匀,即为菠萝馅料;将菠萝馅涂抹于起酥面皮,再涂一层奶油叠起;面皮表面刷上一层蛋汁,烤箱上火200℃、下火180℃烤20分钟即可。
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『抹茶松塔饼干』 用料 面粉250克 油30克 抹茶馅250克 鸡蛋清1个 白巧克力适量 做法 巧克力融化,面粉100克加10克油和成干油酥待用;面粉150克加20克油和适量的水和成水油面待用;将干油酥和水油面下成30个剂子,用水油酥包入干油酥,制成酥皮。抹茶馅也下成30个剂子,用酥皮包馅心,沾上蛋液收好口,用手把它团成塔形,在表面剪出塔酥的花瓣;下锅炸至起酥层后,再加温定形炸熟捞出裹上巧克力即可。
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闪电泡芙提拉米苏 不单单只有蛋糕可以做成提拉米苏,就连泡芙也是可以的,这里的闪电泡芙就相当于是代替了提拉米苏中的手指饼干。 ①首先在烤箱盘中用裱花带挤上起酥面团,然后送入烤箱内烤制15分钟即可取出。 ②取出后在顶端撒上些糖粉。 ③用裱花袋将鲜奶油灌满整个闪电泡芙内。并且在泡芙一面刷上一层巧克力。 ④最后在巧克力酱上面挤上鲜奶油,最后再用手抖落一些巧克力粉就ok了。
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莫卡乡村/脏脏包/带回来的时候被我压扁了ww/建议加热30s左右就可以了吧 第一个我加热了一分半 被我热成了一个面饼哈哈哈/就是普通的巧克力面包吧/里面的夹心挺好吃的 不是纯巧克力/面包体起酥还蛮多的(虽然被我压扁了233/¥18.8
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培根芝士焗土豆泥 材料 1个大土豆,豌豆,胡萝卜丁,培根丁,洋葱丁,马苏里拉芝士,黄油,沙拉酱,香葱少许,牛奶,少许盐,少许黑胡椒粉,沙拉酱 做法 1、土豆去皮切块,蒸20分钟(豌豆用小碗装好,也蒸5分钟),土豆稍微晾一下略加一点牛奶、少许盐、少许黑胡椒粉,捣成泥。 2、锅烧热,黄油融化后加入洋葱丁、胡萝卜丁以及培根丁翻炒。 3、步骤(1)+步骤(2)+ 沙拉酱 + 熟豌豆拌匀做成缤纷土豆泥。 4、上铺一层马苏里拉芝士,撒香葱末、批萨草末(没有可不放) 5、预热烤箱,220度10分钟左右,烤至奶酪金黄起酥即可。
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♡【水果甜品】♡ 『菠萝松饼』起酥面皮,将面皮切割成每片面皮直径8厘米备用;高筋面粉50公克,水125公克,蛋1/2个混合煮滚,加入白醋1小匙,盐1/4小匙,水20公克拌匀芶芡,煮至凤梨糖汁呈浓稠胶凝状,离火后再加入切丁的凤梨片,最后加入奶油一起拌匀,即为菠萝馅料;将菠萝馅涂抹于起酥面皮,再涂一层奶油叠起;面皮表面刷上一层蛋汁,烤箱上火200℃、下火180℃烤20分钟即可。
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榛仁酱夹心牛油起酥直条饼干。松香脆口的千层饼,中间夹着特浓的忌廉酱,一口咬下去,那些忌廉酱就会慢慢的从中间流出来~
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#拿破仑莓恋#新鲜草莓的清爽甜美/优质奶油的醇滑 起酥皮的香脆可口/内层轻乳芝士的松软 层层美味/惊喜不断 美味分享:http://www.mcake.com/?tracker_u=mk0102
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一直以来都喜欢传统中式点心,大概是因为从小吃到大的原因吧,每次做完了看着酥皮在烤箱里一层层的裂开起酥都有会有一种满足感。不过酥皮点心表面看不到什么油,但是这种点心的含油量是非常高的,有心脑血管的人还是少食为好。
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【天鹅酥】做法 原料:面粉500克,黄油80克,鸡蛋1个,起酥油350克,莲蓉馅150克。 制作方法: 面粉加入黄油、鸡蛋、和适量的水揉成水油面团,面团的软硬和起酥油的软硬相一致【夏天的面团要软一些,反之冬天面团要稍硬一点】。把水油面团擀开,包入起酥油。 擀成大片,两边对折。让面团醒一会,释放一下筋力。再次擀开,两边对折。一共做三次对折后,擀成大片,这样酥皮就擀好了。
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