香蕉花煎蛋脯材料:蕉蕾一个、鸡蛋三个做法:1把买回来的香蕉花外皮那些深红色的皮扒掉,剩下黄色的里芯,再把里面的花蕾摘下来备用,黄色的嫩壳芯也另有用途。把黄色的嫩壳芯切好。2然后烧开水,水中放盐,把花蕾和嫩壳芯烫过,再把水挤掉,反复浸泡清洗几次,尝一尝直到尝不到苦涩味为准确。3在挤掉水份的香蕉花里打上鸡蛋,放入适量的盐搅匀。入锅煎就行了。这道菜是将蕉蕾切成碎末拌在鸡蛋里煎,吃起来有很清新的嫩香蕉味,蕉蕾块也十分脆嫩。蕉蕾:即是香蕉树上的花蕾,一棵树只有一个花蕾。蕉蕾含有大量蛋白质、维生素以及丰富的纤维素,有解湿毒,治便秘,解酒美容等食疗功效。香蕉开花的时间在6月到9月之间,品尝别错过佳期.
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NineaRanryong
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