鼠蛋儿

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A：面粉450克，细砂糖68克，盐1小勺，酵母12克，奶粉9克，蛋1个，水180克 B：无盐奶油38克 C：细砂糖少许 1.A混合成团至7-8分筋，入B，至完全扩展状态 2.30克等分，滚圆，松弛10-15分钟 甜甜圈儿vW.jpg 3.用筷子做个…
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A：面粉450克，细砂糖68克，盐1小勺，酵母12克，奶粉9克，蛋1个，水180克 B：无盐奶油38克 C：细砂糖少许 1.A混合成团至7-8分筋，入B，至完全扩展状态 2.30克等分，滚圆，松弛10-15分钟 甜甜圈儿vW.jpg 3.用筷子做个记号，手指挖个洞，用手略向外拉开 4.烤盘面上涂油，放小面团发酵至2倍大分钟 5.油锅烧热 6.中火炸至金黄，沥油后蘸C晾凉
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