#美食##药膳# 秋冬滋补正当季,正好是昭通天麻大量上市的季节,火来食堂推出了天麻鱼头火锅。
天麻鱼头汤是一道广东的传统名菜,属于粤菜系。鱼头肉质细嫩,除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外,它还富含有卵磷脂。
再加上云南昭通天麻,营养价值倍增,因为云南昭通天麻的天麻素极高。
天麻炖鱼头有缓解头疼、提高免疫力、美容养颜。天麻含有天麻素,能调节神经衰弱,对三叉神经痛、血管神经头痛、脑血管性头痛等,有明显镇痛效果。
天麻炖鱼头含有丰富蛋白质、维生素等营养成分,常食用可补充营养,提高身体免疫力。
天麻炖鱼头中含丰富胶原蛋白和不饱和脂肪酸等成分,食用可以修复细胞组织、延缓肌肤衰老。
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