豆豉蒸腊鱼

草鱼块,洗一洗,酒,盐腌一下,加辣椒粉,酱油,豆豉,油,蒸
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剁椒蒸鸡寒冷的冬天,需要吃红红火火的剁椒菜来暖身开胃,配米饭非常下饭。食材:鸡中翅10个、豆豉2大匙、剁椒2大匙、金针菇1小把、姜蒜葱适量、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙1.把鸡中翅一分为三,剁好后放入清水中浸泡15分钟,泡出血水后再冲洗一遍沥水备用2.姜切片,蒜剁碎,香葱切成段3.金针菇切去根部后撕开,铺在碟子里4.把姜葱蒜和鸡中翅搅拌均匀5.放入生抽,料酒,白糖和淀粉抓匀腌制15分钟6.鸡翅腌制好后铺在金针菇上面,撒上一层豆豉7.最后把剁椒铺在鸡翅上面,水开后中火蒸25分钟后即可(时间按现实情况调整)8.撒点葱花点缀下出锅,开吃
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陈皮豉香蒸排骨 材料:猪小排1000克、豆豉40克、陈皮20克、红酒1大勺。 做法: 1、豆豉、陈皮切碎,拌入排骨中; 2、淋上红酒; 3、蒸锅烧开后,连盘放入大火蒸30分钟。
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王小余蒸腊鱼220g*2农家自制腊鱼湖南腊味洞庭鱼湘菜特产免烧菜
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青椒炒蛋 蒸腊鱼 外婆做的.卤菜
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剁椒蒸鸡寒冷的冬天,需要吃红红火火的剁椒菜来暖身开胃,配米饭非常下饭。食材:鸡中翅10个、豆豉2大匙、剁椒2大匙、金针菇1小把、姜蒜葱适量、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙1.把鸡中翅一分为三,剁好后放入清水中浸泡15分钟,泡出血水后再冲洗一遍沥水备用2.姜切片,蒜剁碎,香葱切成段3.金针菇切去根部后撕开,铺在碟子里4.把姜葱蒜和鸡中翅搅拌均匀5.放入生抽,料酒,白糖和淀粉抓匀腌制15分钟6.鸡翅腌制好后铺在金针菇上面,撒上一层豆豉7.最后把剁椒铺在鸡翅上面,水开后中火蒸25分钟后即可(时间按现实情况调整)8.撒点葱花点缀下出锅,开吃
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【豆豉酱蒸鸡腿】1.鸡腿洗净后切一刀方便入味。2.洋葱切丝、葱姜蒜切碎。3.洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中,再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。4.拌匀。5.装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜。6.放蒸锅中。7.水开后,中火蒸约20分钟左右即可。
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粉蒸凤爪 食材:鸡爪,青红椒,泡椒,豆豉,生姜,香葱,蒜瓣 做法: 1.鸡爪洗净、剪去指甲一分为二,放入较大的碗中。 2.加入拍碎的姜片和葱白段,调入食盐、料酒,拌匀腌制半小时左右。 3.腌制好的鸡爪去掉葱姜,加入约3汤勺大喜大烤肉酱和适量生抽拌匀。(如果喜欢颜色深的可以适量加些老抽) 4.加入辣椒粉、豆豉、白糖。 5.加入切碎的葱姜蒜末、青红椒末、泡椒末搅拌均匀,再加入3汤勺的糯米粉拌匀。 7.盖上盖子蒸15分钟左右。 8.蒸好的鸡爪撒上葱花,浇上适量冒烟的热油即可。
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