蛋糕甜品甜点菜品做法

水果蛋糕慕斯蛋糕冷饮马卡龙甜点甜品

梦色蛋糕师·甜点艺术作品·糖塑作品展/甜品主题乐园

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甜点甜品冷饮水果蛋糕

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这是一款古老的甜点 它的名字是以一座城市命名的 拥有世界蛋糕鼻祖的美誉 它就是 奥地利林茨蛋糕 虽然名字叫蛋糕 可实质长得却像美国的苹果派 至于它们之间是否有过暧昧的曾经 我们就不得而知了 由于黄油含量较高 且又搭配着果酱 所以吃起来味道是特别的浓郁香甜 同时还便于短期存放 原料： 黄油 ‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧500克 糖粉‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧150克 蛋清‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧175克 杏仁粉‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧325克 低筋面粉‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧325克 果酱‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧‧适量 做法：1、把室温软化的黄油和糖粉搅拌均匀并打发2、打发到轻微发白的状态即可3、分几次加入蛋清、搅拌均匀4、倒入杏仁粉，用橡皮刮刀搅拌均匀5、加入低筋面粉，继续搅拌均匀6、把搅拌均匀的面团取出适量放入不粘烤盘中7、用刮片抹平8、倒入树莓果酱抹平，不要太靠近烤盘9、把剩余面团装入裱花袋，交叉挤出格子花纹10、撒上杏仁片，放入预热至上管180℃、下管170℃的烤箱中烘烤二十分钟左右，金黄色取出

梦色蛋糕师·下午茶甜点/乳酪蛋糕/美味小甜品

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