三鱼二人

所谓三文鱼是丽江从美国引进的虹鳟和金鳟鱼品种，在丽江本地发扬光大，还衍发成一种特色美食——三文鱼一鱼三吃.虹鳟鱼38元一斤.2斤6两的一条片成了满满三盘.吃起来Q弹滑嫩.鲜杀活鱼果然比冰冻的美妙得多。鱼头和鱼排熬成鲜美的鱼汤.还可以涮些荤素菜品.鱼皮则被炸脆.吃起来香脆可口兩個人除了鱼之外.还点了两个素菜涮汤.加上48元的锅底.几分蘸料.总共166RMB.很是超值。

材料 新鲜鲈鱼 1条 盐 料酒 味精 面粉 大蒜头 30粒 糖 酱油 大豆色拉油 作法1.将鲈鱼刮去鱼鳞，清除内脏，鱼鳃，用清水冲洗干净，左右各划三至五刀，加料酒、酱油腌约三十分钟后；2.然后用面粉将鱼身裹匀，锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温七成热时，将鲈鱼放入，改用中火煎至两面发黄，即可捞出；3.将大蒜头剥去外皮后，用刀背拍扁；4.将锅内多余的油倒入滤油缸，留少许余油，将大蒜头放入煸炒片刻，炒出香味后，加入糖和少许酱油，放入鲈鱼，加入小半碗清水，加盐，用中火闷煮约二十分钟，使汤汁尽可能收干，出锅前撒入少许味精，即可。

做法 1·将葱姜切末，分成两半，一半炝锅用，一半待会儿放到鱼香酱汁中将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好，备用2·拍几瓣蒜，切成末3·青椒切块4·起锅，锅不热的时候倒入适量的油。油温五成热的时候放入郫县辣酱，低温炒出红油。油温一定不要高不然会把郫县辣酱炒糊5·待郫县辣酱炒出红油后放入姜末和葱末炝锅，炒出香味后放入处理好的茄子6·翻炒三至四分钟后放入青椒7·放入青椒后便倒入事先调好的鱼香酱汁调料翻炒片刻8·临出锅前放入蒜末<br /><br />【小贴士】<br /><br />烧茄子省油小窍门：<br />2.削掉外皮。<br />3.把茄子切成自己想要的形状

温柔又热烈 摄影：@三鱼zy 出镜：@牛泽萌 ×@白小盐有点甜 ​​​

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红烧带鱼 原料：小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。 做法： 1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。 2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。 3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。 <br /> <br /> 4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀，装盘。

肖战｜陈情令 cr.醉三鱼

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一鱼三吃

2018年味 年年有余（鱼）香包挂件 西安市 三兆村

谢允 cr.醉三鱼

3.24晚餐。茄盒&amp;amp;鸡柳/三菜，二人食。

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#潮图潮文# #少女心# #女头# ♡ “一声珍重梦一空 二人缘灭羡二鸿 三行情书输三生.”

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肖战语录 他这么好，不要伤害他 cr醉三鱼