一年半之后,再次品尝到了一指王猪肚包鸡新亚洲店的猪肚包鸡icon,依然生意还是那么好,座无虚席的大厅十分热闹,一桌桌的家庭消费看上去都是附近的居民。
[赞]猪肚包鸡^
四个人点了半只鸡、半个猪肚icon,点了一个油炸藤椒酥肉、两碟凉菜,一壶酒,吃得饱饱的。
店家花费3个小时炖出来的猪肚鸡,汤色雪白、鲜味十足,一人先来一碗,为秋冬增加了许多暖意,满心舒适。
特别喜欢他们家的猪肚,鲜香软脆、十分Q弹,猪肚子的香味很正。
火锅的配菜里,[赞]|麻辣鸡胗^是我的最爱,特别是里面的洋葱、花生米,都很入味,下酒一流。
[赞]秘制小酥肉^
酥肉有了提升,它是重庆每年卖出3个亿的网红藤椒酥肉,每一根酥肉都是纯粹的瘦猪肉 里面有一粒粒的整个花椒,当它在嘴里爆香,椒麻味道十分冲击味蕾,让人印象深刻。
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10月是丰收的季节,也是金秋送爽的时刻,昨天晚上,我们昆明吃货们相聚老滇山寨春城店,品尝了他们2021年的新菜品。

新的头牌菜是这个独具特色的山寨脆金钱肘,它选用土猪的前肘,用盐巴、佐料腌制5小时,煮熟后再入油锅把皮炸脆,切片上桌,用云南的竹子小簸箕为容器,配上酸辣刺激的傣家腌菜膏和秘制干辣椒碟,吃起来外酥里嫩,回味悠长,把一个普通的猪肘,做出了独具云南民族风味的创新功夫菜,我们连吃两份才算满足,这道老滇山寨独家创新的好菜十分难得,值得大力推荐。

云南的柠檬有很多品种,就数红河州河口县的最香,而且酸得很正没有苦味,用它与排骨腌制之后,如果油炸,就做成了这道河口柠檬叶酥小排的老滇山寨的新菜品,外酥里嫩,香酥爽口。

小洋芋排骨,云南人喜欢吃洋芋,云南有“吃洋芋长子弟”的谚语,老滇山寨这道新派洋芋菜,就把洋芋与猪肉排骨结合在一起,洋芋的淀粉之香与排骨融合在一起,复合的肉与洋芋的味道,完美组合。

韭菜花焖土蜂,也是把云南最棒的昆虫食材进行了升级与创新,它把传统的油炸蜂蛹,变成了一道新菜品,油炸后的土蜂,再用曲靖韭菜花来烩出来,把韭菜花的味道烩进了蜂蛹之中,
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◢花开富贵这菜一蒸就上桌,颜值高营养棒,待客有面子!食材:半肥瘦肉,白萝卜,葱花,姜末,料酒,生抽,蚝油,白糖,淀粉,黑胡椒粉1.半肥瘦肉清洗干净后剁碎,葱花切末,少许姜剁碎2.装入碗中,再加入一勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,半勺白糖,一勺淀粉,适量黑胡椒粉,少许盐,搅拌均匀;腌制10分钟3.白萝卜清洗干净,切成薄片,不用去皮也可以的哦4.锅中水煮开,放白萝卜片下锅焯水1分钟,白萝卜片变软透明后,就捞出;焯水的目的是让白萝卜片变软5.把白萝卜片给摆盘,一片片均匀的围成一个圆圈6.再把腌制好的猪肉末给码上去,稍微紧凑一些7.中间空留出来的地方,也放一片白萝卜片,再把肉末放进去,这样就很好看啦,形成
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早安❤️
今天的早餐吃猪肉肠+酸奶。
猪肉可以明显感受到老板有在努力让肉变的很嫩,
嫩嫩的、滑滑的。
但是酱汁我个人觉得有点甜了,
而且这个甜有点不协调,
所以吃了两口后我就加了一勺辣椒油。
应该是不会再去吃的肠粉了。
今天也要吃好、睡好、心情好哦~
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乔葵-in-wonderla…
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