焖烧

红豆沙冰1，红豆洗净后放入清水中泡两个小时 2，将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，关小火煮5分钟 3，将整个内锅放入焖烧锅中焖1个小时 4，这时的红豆已经完全熟路，但应该是整粒的5，再开火加入适量白糖小火煮5分钟，红豆应该还是完整的有点裂开但没开花的 6，把红豆盛出来再加入适量的白糖拌匀静置1-2个小时，红豆要比平时甜一些，那样子做的冰棍才不至于没味 7-8，加入鲜奶油和牛奶拌匀 ..

材料 仔排 500克 米醋 2大勺（30毫升） 生抽 4大勺 蒜2瓣黄酒 1大勺（15毫升） 白砂糖 3大勺（40克左右） 作法 1.将子排清洗干净，用热水浸泡或者热水冲淋掉血水，沥干水分备用； 2.锅烧热，加1点点油润下锅，下蒜和仔排翻炒至变色； 3.加入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水，搅拌均匀，大火烧开，转最 小火，焖烧半个小时左右。 4.时间快到时候，注意观察汤汁浓稠度，查看是否粘锅底，多翻动几下。 看到汤汁收干时候，关火，出锅装盘即可。不用再放其他的调味品了

材料 鸡翅 500克 姜 3片 剁椒 1汤勺 橄榄油 1汤勺 春笋 150克 酒酿 220克 生抽 少许 盐 少许 作法 1.鸡翅或者鸡腿洗干净，剁成小块后过沸水去除血水与杂质备用； <br />2.春笋去皮对半剖开切成滚刀块，过沸水2分钟后捞出放入冰水中备用，冰镇可以去除春笋的涩味； <br />3.锅里加入少许橄榄油，加入姜片与剁椒炒出香味后加入切好鸡翅（或者鸡腿）中火炒至鸡翅表面微微变深黄色，加入少许生抽，翻炒片刻后加入酒酿拌匀盖上盖子小火焖烧10分钟； <br />4.加入焯好的春笋，更具自己口味调入少许盐巴调味即可。

材料： 鸡翅中 、葱段和姜片 、糖桂花 、桂花碎 、温水 、食用油 、老抽 、生抽 、食醋 、料酒 、盐 、胡椒粉 做法： 炒锅放少许食用油，油热后下葱段和姜片，煸炒出向后放入腌好的鸡翅，大火翻炒片刻，加入料汁和糖桂花，翻炒蘸匀料汁，随后兑入温水，以刚没过鸡翅为好，大火烧开后，盖上锅盖转小火； 大约15分钟后，开盖加入桂花碎，再盖上盖子，转中火继续焖烧； 三分钟后打开锅盖，大火收汤汁，撒上适量的盐，拌匀，装盘前将剩下的干桂花碎撒在烧好的鸡翅上，即可食用。

红豆冰沙红豆洗净后放入清水中泡两个小时 ，将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，关小火煮5分钟 ，将整个内锅放入焖烧锅中焖1个小时 ，这时的红豆已经完全熟路，但应该是整粒的 5，再开火加入适量白糖小火煮5分钟，红豆应该还是完整的有点裂开但没开花的 ，把红豆盛出来再加入适量的白糖拌匀静置1-2个小时，红豆要比平时甜一些，那样子做的冰棍才不至于没味 ，加入鲜奶油和牛奶拌匀 ，倒入冰棍模子中凝固即可 ，将牛奶倒入冰块模中至凝固 ，把凝固后的牛奶冰放入料理机中打成碎冰 ，再把牛奶碎冰放回冰冻室里冻至稍硬，用勺子刮下来冰沙放到小碗里放入糖红豆，最后浇上练乳即可

材料： 香菇 、菜心 、蒜 、葱 、盐 、鸡精 、水淀粉 、蚝油 、白糖 做法： 菜心洗净去根，择去老的地方，香菇切花刀，蒜切末，葱切末； 将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）； 捞出菜心放入香菇焯水； 锅内放油煸香蒜末，放入菜心翻炒加少许鸡精调味，将炒好的菜心码放在盘中； 锅内放少许油，放入葱、蒜末； 放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水； 放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味； 将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可。

【避风塘炒虾】做法：1、虾用盐、料酒腌10分钟；空锅放火上，将两片土司片放入小火慢慢焙干再揉搓成碎末状。2、炒锅置火上倒油，六成热时入蒜末、红尖椒末炒成金黄色捞出。3、底油爆香葱花，入虾用中火翻炒，淋入少量的水焖烧三分钟，倒入蒜末和红椒末，虾熟时倒面包糠，小火翻炒几下即可

油焖大虾 虾250g，生抽15g，香醋5g，白砂糖12g，水，干淀粉2g，姜，葱，料酒，橄榄油，盐 步骤: 1.将大虾洗净，去掉虾须、虾枪、虾脚、沙线，倒入料酒腌制10分钟。 2.在腌制虾的同时准备好葱丝、姜片。 3.将生抽、香醋、白糖、水、干淀粉混合，用勺子搅拌至白糖融化待用。 4.炒锅置于火上，用中大火，倒入比平时炒菜稍多一些的橄榄油，烧至六成热。 5.倒入大虾，煎至两面变红出虾油，期间可以用铲子压一压，使得大虾出更多的虾油。 6.将煎好的大虾盛出，锅内留底油，放入姜片、葱丝煸香，倒入调料汁。 7.放入大虾，再倒入，的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁(大约3分钟)，加少许盐即可出锅。

红豆沙冰1，红豆洗净后放入清水中泡两个小时 2，将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，关小火煮5分钟 3，将整个内锅放入焖烧锅中焖1个小时 4，这时的红豆已经完全熟路，但应该是整粒的 5，再开火加入适量白糖小火…

竹炭經高科技奈米技術活化，研磨成粉後，將花生一層層包起來，成了黑色的「竹炭花生」，一粒粒不起眼的黑色花生，吃起來比原味更爽。竹炭花生是眼下台湾最红的休闲零食，还大量出口到日本。“这种可以吃的竹炭，是选用三年以上的竹子，经过长达14天、1400℃以上高温焖烧制成的。竹炭花生不用剥掉竹炭脆皮，只吃花生哦，整粒黒黑的都可以吃。无需剥壳~其貌不扬，其味可口，强烈推荐。http://t.cn/zRaMZRQ

材料 五花肉 生姜 干辣椒 生抽和老抽 盐 小葱 大料 绍酒 冰糖 黑胡椒粉 <br />作法 <br />1.五花肉方处理干净后，切成小块，冷水入锅，放入姜片和大料，沸腾后大火飞去杂质，10至15分钟后捞出沥水； <br />2.将洗净的小葱盘在砂锅底部，同时放入切好的姜片，然后将肉块码在上面，兑入绍酒没过材料，再放入生抽、老抽，加上大料和干辣椒，开大火； <br />3.水沸后转小火，盖盖焖烧，大约1个小时后加入冰糖，继续。。。。

【蒜香鸭块】1.油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5min,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出;2.加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧;3.大约15-20min后,打开锅盖收汤汁,加盐和味精,撒上葱花即可~

焖烧豆腐皮这个菜其实需要10来分钟- - 原料：腐竹、黑木耳、胡萝卜、葱头（葱花更好）、姜丝、玉米粒和青豌豆（可以没有） 提前一天把腐竹和木耳泡在冷水中。浸泡好的材料，洗干净，木耳腐竹切丝，胡萝卜切块 腐竹放入沸水中焯一两分钟，捞出来 锅热倒油，下葱头、姜丝，翻炒一会 。然后倒入生抽、一点点糖，锅里面加水，把木耳、胡萝卜、青豌豆、玉米粒全部倒进去，搅一搅。有锅盖盖锅盖，没锅盖盖锡箔纸，焖七八分钟 <br />根据口味加调料，翻炒均匀就可以出锅。 <br /> 木耳在炒的时候可能会爆，请小心！ <br />虽然这个也是我爱木耳的原因之一。

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韩国杯具熊保温杯，焖烧罐，可以煮粥的杯子你见过吗？真正实现20小时保温。时下最流行的杯子。有需要加我。

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