简约版海鲜芝士焗饭(微波炉)
用料:米饭、虾仁、豌豆粒、玉米粒、番茄、洋葱、蕃茄酱、马苏里拉芝士碎、油、蚝油、酱油。
1.米饭提前煮好放凉,凉了才会粒粒分明,不要煮太烂;
2.虾仁、豌豆粒、玉米粒简单焯水备用,虾仁记得去虾线;
3.烧锅热油,把切好的洋葱倒入锅中炒香,放入虾仁、豌豆粒、玉米粒、切碎的番茄一起翻炒,虾仁变色变熟后放入晾好的米饭一起炒,翻炒几下放入蚝油(放多一点)、酱油继续翻炒几下,最后放入适量的番茄酱拌匀(可不加);
4.翻炒好的材料放入容器(微波炉适用的才行),铺上马苏里拉芝士碎,铺满,放入微波炉高火叮3分钟就好了,不行的话多叮一分钟。
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