丹麦父子玩出新境界，在陶器里注入了星辰和大海（YT新媒体）
关于丹麦的陶艺，你了解什么？这个北欧小国与世无争，却总能把设计和艺术做到极致。在三里屯的瑜舍酒店，一场丹麦K.H. Würtz 陶器作坊的展览“灰金如土”把这个全球顶级餐厅的挚爱餐具品牌带到了北京，并邀请了纽约传奇甜品店Chikalicious Dessert Bar呈现味觉与食器的完美搭配。在“北欧、质朴、极简”这些笼统的标签下，K.H. Würtz 的作品到底美在何处？
提到K.H. Würtz 陶器作坊，人们最先想到的一定是它最著名的客户：全球排名第一的餐厅Noma。2006年，Noma的主厨René Redzepis请他们特别定制的餐具用丹麦和欧洲特殊的粘土拉胚，并特意保留了粗糙扎手的质感来与Noma的“生食（raw food）"理念——新鲜、天然去雕饰的食物——相互成就。
此后，K.H. Würtz 陶器作坊成为全球顶级餐厅，包括世界最佳大厨拉斯马斯·科夫德（Rasmus Kofoed）所在的 Geranium、纽约第一家米其林获星的啤酒餐厅 Luksus 以及布鲁克林的Törst 等的挚爱。当最好的厨师选择餐
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