素菜

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每日一素：爆炒菜花 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 爆炒菜花 食材: 菜花，青红椒，姜，花椒，盐，生抽，味精，冰糖粉 做法: 1、菜花切小朵，青红椒切块，姜切片； 2、起锅烧油，炸香花椒和姜片，倒入菜花大火翻炒2～3分钟； 3、调入盐、生抽和冰糖粉，继续翻炒2分钟，加入青红椒和味精炒至青红椒变色即可。 ​

每日一素：香炒花生米 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 香炒花生米 食材: 干香菇、花生、黑豆、生抽、盐 做 法: 1. 干香菇、花生和黑豆都分别泡发，香菇切碎。 2. 热锅凉油，放一粒八角爆香（也可省略），再依次放入香菇、花生和黑豆，略炒一会儿。 3. 倒入适量开水，没过所有的原料即可。 4. 放一块桂皮，调入生抽和盐，盖上锅盖，小火焖煮十几分钟，至花生和黑豆软熟，开盖收汤，汤汁收干或留一点汤都可以。

每日一素： 学做各种各样的素食， 第一为了自己身体健康，营养均衡， 第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 白菜炖豆腐 食材: 大白菜、老豆腐、姜、白胡椒粉、盐、香油 做 法: 1. 将大白菜洗净，切好；豆腐、姜切块备用； 2. 锅中放入姜片，加入清水，放入大白菜和豆腐； 3. 大火烧开，转小火炖煮，撒入盐、白胡椒粉、淋香油即可。

每日一素：鸡头米四色丁 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 鸡头米四色丁 食材: 鸡头米 ，青豆，胡萝卜丁 ，玉米粒，玉米淀粉 ，盐，生抽 做法: 1、胡萝卜洗净去皮切成小丁， 青豆、玉米粒淘洗干净； 2、烧一锅开水，煮胡萝卜丁1分钟，接着煮青豆1分钟，煮好后捞出控水； 3、锅中烧热油，倒入煮好的胡萝卜丁、青豆粒、玉米粒、鸡头米翻炒； 4、倒入碗汁(玉米淀粉、水、生抽、盐混合)，煮开后翻炒至收汁即可。

每日一素：前程似锦 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 前程似锦 食材: 莲藕、胡萝卜、黑木耳、荷兰豆、鲜玉米 做法: 1．胡萝卜去皮切片，黑木耳泡发洗净，荷兰豆洗净切片，莲藕洗净去皮切片，鲜玉米洗净剥玉米粒。 2．将上述食材分别用开水焯烫一下，控干水分备用。 3．平底锅烧热适量植物油，下入姜丝爆香，再下入备好的食材翻炒片刻，加入一点儿盐、一点点糖提鲜，继续翻炒片刻，勾一个薄芡，翻炒均匀即可关火。

每日一素：笋片炒抱子甘蓝 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 笋片炒抱子甘蓝 食材: 冬笋、抱子甘蓝、姜末、枸杞数颗、油、盐、蘑菇精 做 法: 1. 冬笋切片后放入锅中焯水， 加入少许盐，焯煮两分钟后捞出； 2. 热锅凉油， 放入姜末煸炒，爆香后加入抱子甘蓝进去翻炒； 3. 加入焯过水的冬笋片进去翻炒，加适量盐和蘑菇精，盐调味即可。

每日一素：孜然青椒榨菜炒豆干 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 孜然青椒榨菜炒豆干 食材: 榨菜丝、豆腐干、青红甜椒、孜然粉、辣椒粉、生姜、盐、生抽 做法: 1. 青红椒切丝，豆腐干切三毫米左右片，生姜切末 2. 炒锅放油煸炒一下姜末，放入豆腐干煸炒变色，微微变黄， 3. 放入生抽一勺翻炒，两小勺孜然粉，一小勺辣椒粉，放入榨菜丝，翻炒一会，放入青红椒丝，翻炒一会，出锅前一小勺盐炒匀 ​

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