甜筒冰淇淋 简介:份量约16份 材料:糖粉140公克,蛋115公克,沙拉油2大匙,鲜奶3小匙,蜂蜜1/2大匙,巧克力豆冰淇淋适量 做法:1.蛋打散成蛋液,与过筛后的糖粉拌匀,倒入沙拉油和鲜奶再次搅拌均匀后,依序放入蜂蜜、低筋面粉搅拌均匀即为面煳。 2.烤盘铺上烤盘纸,用汤匙将面煳舀入烤盘上并抹平后,放进烤箱上层,以180℃约烤8分钟。 3.将作法2烤好的薄片取出,趁热用捲筒器捲成甜筒状,待凉再放上一球巧克力冰淇淋即可。
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C0Cham
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材料:饼底:饼干100g,无盐奶油50g芝士面糊(奶油乳酪:250g,酸奶油:200g(没有就用老酸奶代替),鲜奶油:200ml,砂糖:80g,明胶粉:5g,水:2大勺,柠檬汁:1小勺)
做法:
1.制作饼底。将饼干放入食品袋碾碎,将奶油用微波炉转1分钟融化,加入其中,再铺在模具底部,铺平,放入冰箱冷藏。
2.制作芝士面糊。将奶油奶酪放到搅拌盆里,用打蛋器慢慢搅拌,然后依序加入砂糖,柠檬汁酸奶油,1/2的鲜奶油,每加入一样都必须确实搅拌均匀,再加入下一样。
3.将剩余的鲜奶油放进小锅加热,直到即将沸腾为止,加入泡胀的明胶,使其溶解,再倒回芝士面糊中,搅拌均匀,并用滤网
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【#釜山必吃的best 5冰淇淋#】你还在吃“单纯”的甜筒冰淇淋吗?那就弱爆了!来#韩国#釜山吃各种各样的异色冰淇淋吧!被花花世界感染的“冰淇淋君”也开始变花了~什么饼干、蜂蜜、果酱、起司的,哪个都没落下各自搅合一通!可一点都不纯了!你也一个都别落下哦!@韩国旅游发展局微博 @韩国旅游自由行
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黄秋葵
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朗姆酒蓝莓冻芝士的做法:原料:奶油奶酪200克;自制蓝莓果酱80克;细砂糖50克;原味酸奶100克;柠檬汁1汤匙;鲜奶油100克;吉利丁片6克;朗姆酒1汤匙;调料:消化饼干100克;黄油45克;鲜奶油适量;蓝莓适量;步骤:消化饼干放保鲜膜内用擀面杖擀碎;黄油微波炉1分钟融化;黄油倒入擀碎的消化饼干中;套上手套用手抓均;模具中四壁和底都刷薄薄一层油,将油纸铺好;将黄油饼干屑铺在模具底部用手按平冰箱冷藏20分钟;奶油奶酪隔温水搅打到顺滑无颗粒状态;加入细砂糖搅匀;再加入酸奶继续搅拌;依次再加入鲜奶油搅拌均匀;向奶酪糊中加入蓝莓果酱;将加入果酱的奶酪糊搅至均匀状态;吉利丁片用凉水泡软,将朗姆酒隔水加
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