软骨

材料 鱿鱼 盐 橄榄油 绍酒 洋葱 甜辣酱 孜然 作法 1.鱿鱼洗净去掉内脏、软骨; 2.洗净的鱿鱼切圈，洋葱切丝; <br />3.鱿鱼放入孜然、盐、绍酒腌渍; <br />4.倒入甜辣酱拌匀入味30分钟点几滴橄榄油拌匀不容易粘锅; <br />5.锅烧热，倒入橄榄油，放入洋葱煸炒出香味； <br />6.将洋葱往四周挑开锅中央放入腌好的鱿鱼; <br />7.大火煸烤炒出水份、香味出锅即可。

【椒盐鱿鱼圈】1、将鱿鱼清洗干净。2、取出头部和软骨，撕去黑色表皮。3、切成圈。4、炒锅热油放蒜片煸香，放入鱿鱼圈翻炒至变白圈身挺起变圆，烹入酱油，放入椒盐翻炒几下即可出锅。

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小紫鱿鱼包饭.材料1、米洗净，用水浸泡片刻使其变软2、鱿鱼洗净，除去内脏及软骨等3、撕一两片紫甘蓝叶子切碎4、泡发的香菇切碎 做法 1、泡好的米滤去水，不用滤得很干，然后加生油、少许盐、一点酱油，一点鸡粉拌匀 2、将切碎的紫甘蓝和香菇粒加入米中拌匀，最后再加点香油拌一下 3、将拌好的饭酿到鱿鱼的肚子里，七八成满就可以了，米变成饭后会涨的，最后用牙签封口 4、酿好的鱿鱼放到锅里蒸20分钟左右，关火等它闷一会儿。如果是大鱿鱼蒸的时间就长一些 5、放凉后切块装盘

材料 鱿鱼 面包糠 鸡蛋 1个 面粉 作法 1.鸡蛋打散备用，新鲜的鱿鱼一定要清理干净，把身上的黑皮择去，取出软骨，去掉内脏，然后清洗干净。头部要去掉眼睛和嘴里的硬东西，然后把爪子上的黑皮也要去掉，然后用水清洗干净；2.鱿鱼洗净后身体部位切1cm左右的圈;3.加入姜片、料酒、胡椒粉、生抽腌制15分钟;4.腌制好的鱿鱼圈沾面粉;5.裹上蛋液;6.裹层面包糠;7.油锅烧至56成热即可，鱿鱼圈下油锅，小火慢炸至表面金黄，大概2分钟左右;8.稍凉后装盘即可食用。搭配番茄酱味道更佳。

材料 鱿鱼 韩式辣酱 糖 辣白菜 洋葱 韭菜 作法 1.鱿鱼清洗干净，将腿和身子分开，抽去鱿鱼的软骨，去除内脏； 2.剥去鱿鱼表面的薄膜，将鱿鱼切成圈状； 3.然后再改刀成条状，洋葱和辣白菜也切条； <br />4.锅里水烧开，将鱿鱼条放入水中汆烫，20秒即可捞出沥干水分； <br />5.炒锅里放少许油，油热后放洋葱入锅爆香，洋葱微软后； <br />6.放入烫好的鱿鱼条，放入辣白菜翻炒； <br />7.放入两勺辣酱和少许糖，继续翻炒均匀，最后撒入少许韭菜段即可； <br />8.手擀面煮好后就可以拌了。

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有关骨细胞再生的最新技术，斯坦福大学的研究人员利用微骨折技术激活了骨骼干细胞，实现了关节软骨的再生。此外，还有一项研究利用声波将干细胞转化为骨细胞，声波缩短了通常需要的治疗时间，使干细胞在几天内开始转变为骨细胞。 (1) 【Nature子刊】再生医学新突破！斯坦福大学用骨骼干细胞成功再生关节软骨-健康界. https://www.cn-healthcare.com/article/20200820/content-541154.html. (2) 声波有望帮助骨骼再生——新方法使干细胞转化为骨细胞更加快速简单The Paper. https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_16807630. (3) 骨再生材料须向“纯自然状态”发力 - 科学网. https://news.sciencenet.cn/htmlpaper/2021/8/2021841650385265458.shtm.