火遍大街小巷的爆浆鸡排做法来啦~cr:红姨的阅食记鸡排裹上芝士,咬一口浓浓的芝士香味,超级好吃。食材清单鸡胸肉 2块 芝士 4片 淀粉 1小碗 面包糠 2大勺 鸡蛋 2个 料酒 2勺生抽 2勺 黑胡椒粉 2勺 蚝油 2勺烹饪步骤:1、生姜切丝,备用,鸡胸肉平切,不要切断。2、用肉锤把鸡胸肉砸软,放到一个大碗里,撒上黑胡椒,抹匀。放入姜丝,料酒,生抽,蚝油,腌制15分钟。3、腌制好的鸡胸肉,用水把腌料冲干净,放入2片芝士片。包裹好后,裹上一层鸡蛋液,一定要裹均匀。4、裹上一层淀粉,用手拍打,裹均匀。再裹一层鸡蛋液,裹均匀。5、最后裹一层面包糠,反复压实。放入油锅里,小火炸15分钟左右即可。
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