鸡羹糊

海苔鸡蛋卷 1. 所有原料图。2. 鸡蛋磕入一个较大的碗里，加入糖粉。3. 充分搅拌均匀。4. 加入约1汤勺的玉米油。5. 充分搅拌均匀。6. 分次加入剩余的油，（每加一次，搅拌均匀以后再加下一次），搅拌成蓬松的蛋糊。7. 筛入低粉。8. 搅拌均匀。9. 把大喜大海苔放入干磨机里搅碎，加入蛋糊中。10. 搅拌均匀，即成海苔蛋卷糊。11. 蛋卷模两面稍微预热。12. 转小火，打开蛋卷模，舀入适量蛋卷糊。13. 盖上盖子，烤约1分钟后翻面再烤一分钟。14. 烤至蛋卷两面金黄，趁热卷起，凉后就会变得十分酥脆。

【紫薯蛋卷】1.紫薯削皮切成块，上火蒸成紫薯泥，蒸20分钟。2.鸡蛋搅拌均匀，加盐，鸡精，葱。3.面粉打成糊，一点点加水，顺时针打成面糊，加一点点耗油，沉淀10分钟。4.生菜洗干净，叶子叶身切开，留下叶子方便包鸡蛋饼。5.不粘锅煎面糊为薄饼，再一层一层裹起来即可。

【紫薯蛋卷】1.紫薯削皮切成块，上火蒸成紫薯泥，蒸20分钟。2.鸡蛋搅拌均匀，加盐，鸡精，葱。3.面粉打成糊，一点点加水，顺时针打成面糊，加一点点耗油，沉淀10分钟。4.生菜洗干净，叶子叶身切开，留下叶子方便包鸡蛋饼。5.不粘锅煎面糊为薄饼，再一层一层裹起来即可。

【土豆焖饭】非常简单易做又好吃的一个饭。原料：土豆，大米，培根（我还加了洋葱但是我觉得还不如不加呢）调料：葱，姜，蒜，胡椒，鸡粉，老干妈步骤1：炒个土豆炒培根（锅热倒油，油热后先加入姜末和蒜蓉，炒一下，然后把土豆和培根放到锅里，炒到土豆表面微微有点焦黄色，加调料，炒匀就可以出锅了）。 <br /> <br />我的略炒糊了点，请无视- - <br />2. 在电饭锅里放米放水（就按正常煮饭的米水比例放），然后把炒好的土豆炒培根放到电饭锅里，盖上盖子，按下煮饭键。 <br /> <br /> <br />3. 煮好后，关火焖10分钟就可以吃了。

【DIY鸡蛋饼】材料:鸡蛋2个、白糖2勺、面粉4勺；做法:1.蛋清、蛋黄分离；2.蛋清+白糖打出泡沫；3.打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀(按个人口味调糖度，如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类)；4.煎锅开小火+少许油，一块一块煎(易糊，切记用小火)~

糖醋脆皮鱼】鲤鱼收拾洗净，鱼身切花刀；蛋清、淀粉、面粉调成糊；半锅油烧制7成热，面糊裹满鱼身，手提鱼尾，用炒勺将油淋至鱼身，定形后将鱼入锅炸熟，稍晾复炸；留底油，下入葱花和蒜末爆香，倒番茄酱，点盐、糖、鸡粉，水淀粉勾芡调匀烧沸，浇在鱼身上，用葱丝和香菜点缀即可。

芝麻菠菜卷 芝麻菠菜卷 材料：菠菜、熟芝麻 调味料：芝麻酱、盐、鸡粉、芥末酱、米醋 做法： 调料酱： 将芝麻酱一磁勺、盐、鸡粉、芥末酱适量、米醋一磁勺加凉白开水调成糊。 菠菜卷： 1、将菠菜焯水。 2、沥干水分后拧成菠菜卷。 3、将菠菜卷切成寸段。 4、切口处沾熟芝麻。 将调味料淋在菠菜卷上即可 萱宜温情提示： 1、调味料根据个人口味添加各种调料。 2、菠菜焯水后、用手捋干水分，拧成卷、拧紧些，不要将全部菠菜拧成一个卷，适量取，多拧几个。

【DIY鸡蛋饼】材料：鸡蛋2个、白糖2勺、面粉4勺；做法：1.蛋清、蛋黄分离；2.蛋清+白糖用打蛋器（或用筷子）打出泡沫；3.打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀（这时按个人口味调糖度，如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类）；4.架煎锅开小火+少许油，一块一块煎（易糊，切记用小火）。简单又好吃哦~

【紫薯蛋卷】1.紫薯削皮切成块，上火蒸成紫薯泥，蒸20分钟。2.鸡蛋搅拌均匀，加盐，鸡精，葱。3.面粉打成糊，一点点加水，顺时针打成面糊，加一点点耗油，沉淀10分钟。4.生菜洗干净，叶子叶身切开，留下叶子方便包鸡蛋饼。5.不粘锅煎面糊为薄饼，再一层一层裹起来即可。

【樱花曲奇】原料：黄油130g、白砂糖25g、粉60g、全蛋液80g、香精4-5滴、低筋面粉200g、 做法：1、称取黄油130g，切小块，室温软化（是软化不是融化哦）天气冷的时候我喜欢把黄油放烤箱，开发酵档软化黄油，非常好用。2.称取25g白砂糖和60g糖粉，拌匀。3、用电动打蛋器将黄油搅打至体积膨大，颜色变浅；4、分次加入总共80g全蛋液，每次都要将黄油和鸡蛋搅打均匀，二者完美融合后再加入鸡蛋液，继续搅打；5、搅打好的黄油鸡蛋糊需要均匀混合，无分离现象；6、滴入4-5香草精，搅拌均匀7、筛入200g低筋面粉；8、用橡皮刮刀拌匀成曲奇糊；9、将裱花袋一端剪开一个合适的小口，将裱花嘴放入裱花袋，再将曲奇糊装入裱花袋中；10、烤盘里铺油纸，挨个挤出樱花造型的曲奇；11、送入提前预热好的烤箱，热风模式160℃烘烤10分钟左右。12、最后几分钟最好盯着点烤箱，至曲奇表面金黄色即可出炉。 by柠檬酸诺v

火腿肠 4根 鸡蛋液 2个 方片面包 4片 竹签 （没有可不用） 芝士片 4片 芝士热狗的 做法 1. 火腿肠用刀划几道口 2. 放到热水里泡一分钟 3. 把面包边去掉，整成方块状 4. 用擀面杖把面包片擀成瘪平片 5. 依次放芝士片和火腿肠 6. 卷起来之后沾鸡蛋液（此时如果有竹签就插上，方便沾取，没有就用筷子或者手） 7. 再沾面包屑（多沾一些） 8. 倒油热锅，然后下锅炸至金黄 9. 最后，挤上番茄酱或者你喜欢的酱 小贴士1.面包屑尽量多沾。 2.油不能放的太少，不然直接烤糊了，最好是刚好让整个热狗都沾满的量。 3.炸的过程中尽量不断的翻转，不然容易糊。

材料：萝卜、腊肉、腊肠、虾米、粘米粉、澄粉、姜汁1汤匙、清水  调味料：盐、糖、鸡粉、五香粉【做法】 1、萝卜去皮洗净后先切片，然后切丝 2、腊肠、腊肉洗净后切粒，虾米洗净后用清水泡一下(泡过的水保留) 3、粘米粉、澄粉、五香粉拌匀，加适量清水和姜汁开成稠糊状4、腊味、虾米爆香后盛起备用 5、锅中加入泡过虾米的水煮滚，然后把调味料倒入，再加入萝卜丝煮5分钟，把萝卜煮软 6、趁热把煮好的萝卜丝倒入开好的糊中，快速把萝卜丝和粉糊拌匀，待粉糊变成半生熟糊状后，加入一半腊味拌匀，大火蒸30分钟。 最后再倒入余下的腊味，再蒸5分钟就可以出锅。刚蒸好的萝卜糕会比较软，放凉后才可以切件。用锅煎热来吃，更香

川香口水鸡做法： 1、三黄鸡洗净，放入大锅中，加入冷水没过鸡、放姜片葱段和少许料酒。 2、盖上盖子用大火煮。 3、大火煮开，转小火煮三分钟后，关火焖15分钟。 4、焖鸡的空档，把花生去皮压碎后，和白芝麻一起放入干的平底锅，炒香，出锅备用。（小火慢炒，可以先放花生碎炒一会儿再放白芝麻，然后一起炒到出香味，有些发黄） 5、冷锅放入一汤匙花椒和五汤匙食用油，用小火慢慢的把花椒炸香后，把花椒捞出扔掉。 6、准备一个小碗，放入一汤匙辣椒粉，转中大火把锅中的油烧热后，熄火等一会儿（十到二十秒样子，否则油温太高会把辣椒粉烫黑烫糊了），再倒入放了辣椒粉的小碗中。

DIY鸡蛋饼】材料：鸡蛋2个、白糖2勺、面粉4勺；做法：1.蛋清、蛋黄分离；2.蛋清+白糖用打蛋器（或用筷子）打出泡沫；3.打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀（这时按个人口味调糖度，如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类）；4.架煎锅开小火+少许油，一块一块煎（易糊，切记用小火）。简单又好吃哦

材料 鸡中翅 冰糖 熟芝麻 黑胡椒 生抽 干辣椒 大葱 盐 老抽 料酒 <br />作法1.鸡翅从两根骨头中剖开2.剖开的鸡翅，加料酒、盐、黑胡椒粉腌20分钟 ——盐的量不可多，后面放的酱油也有咸味，如口淡，这里也可不放盐3.锅中油热后，开小火，下入鸡翅 ——鸡翅因有调料腌过，又有些水份，煎时会有点溅油，可开小火或盖上锅盖4.鸡翅煎至发干，金黄色时盛出，用厨房纸巾吸掉多余油份 ——煎鸡翅时多翻动，别煎糊了，用筷子感觉下，表外发硬即可5.用锅中底油，小火，将冰糖炒化。。。。。。。。。

【紫薯蛋卷】1.紫薯削皮切成块，上火蒸成紫薯泥，蒸20分钟。2.鸡蛋搅拌均匀，加盐，鸡精，葱。3.面粉打成糊，一点点加水，顺时针打成面糊，加一点点耗油，沉淀10分钟。4.生菜洗干净，叶子叶身切开，留下叶子方便包鸡蛋饼。5.不粘锅煎面糊为薄饼，再一层一层裹起来即可

【DIY鸡蛋饼】材料：鸡蛋2个、白糖2勺、面粉4勺；做法：1.蛋清、蛋黄分离；2.蛋清+白糖用打蛋器（或用筷子）打出泡沫；3.打好的蛋清+蛋黄+面粉搅匀（这时按个人口味调糖度，如果喜欢也可放花生或杏仁等干果类）；4.架煎锅开小火+少许油，一块一块煎（易糊，切记用小火）。简单又好吃哦