素食分享:
蔬食豆腐养神煲
食材: 豆腐、水、莲藕、马铃薯、 红萝卜、杏鲍菇、人参须、盐、何首乌、茯苓
做法:
1、莲藕、马铃薯、红萝卜都洗净去皮;杏鲍菇、豆腐洗净,备用。
2.莲藕、红萝卜切成片状;马铃薯、杏鲍菇切滚刀块状,豆腐切厚片。
3、取一汤锅放入800cc水煮滚,放入作法1的莲藕片、红萝卜片和马铃薯块煮。
4、继续放入作法2的豆腐片、杏鲍块和所有药材加盖,以小火焖煮5-6分钟,起锅前加盐调味即可。
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