#昆明头条#美食在深山、美食在乡间,昨天到厂口乡太平哨赶乡街子,主题是去吃羊汤锅,太平哨乡街子上,有10多家羊汤锅,我们找了最大的一家、也是生意最好的一家:五华公社,据说周末明天可以卖出3只羊。
下午6点多一点就坐满了客人,门口外还增加了一排小桌子。
依然是带皮的羊肉来上一公斤,已经煮熟切片,肥瘦均匀,一勺羊油辣椒“滋溜”一声浇在羊肉汤锅icon里,顿时满屋飘香、食欲大开,夹上两片在糊辣椒蘸水里蘸一蘸,更是开胃刺激。
一小盆的小黑药已经炖熟,这是当地村民喜欢的秋冬药膳,每人喝上一碗,清肺止咳,微微发苦,煮进羊汤锅里,功效更好。
锅气十足、超接地气的炒羊肝icon、炒羊肉片、炒土鳝鱼、炒洋芋丝上来,也是大受欢迎,很快被抢完,这些都是大餐厅、大酒店吃不到的民间烟火气息美食。
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#昆明头条#美食在深山、美食在乡间,昨天到厂口乡太平哨赶乡街子,主题是去吃羊汤锅,太平哨乡街子上,有10多家羊汤锅,我们找了最大的一家、也是生意最好的一家:五华公社,据说周末明天可以卖出3只羊。
下午6点多一点就坐满了客人,门口外还增加了一排小桌子。
依然是带皮的羊肉来上一公斤,已经煮熟切片,肥瘦均匀,一勺羊油辣椒“滋溜”一声浇在羊肉汤锅icon里,顿时满屋飘香、食欲大开,夹上两片在糊辣椒蘸水里蘸一蘸,更是开胃刺激。
一小盆的小黑药已经炖熟,这是当地村民喜欢的秋冬药膳,每人喝上一碗,清肺止咳,微微发苦,煮进羊汤锅里,功效更好。
锅气十足、超接地气的炒羊肝icon、炒羊肉片、炒土鳝鱼、炒洋芋丝上来,也是大受欢迎,很快被抢完,这些都是大餐厅、大酒店吃不到的民间烟火气息美食。
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又到了晒笋干梅菜的季节
摄影:洪小漩
出镜:家人
清明假期之前,送菲比和婆婆回上虞一趟。
先去的外婆家,婆婆帮着外婆一起做了清明粿,笋丁咸菜肉末馅和豆沙馅,蒸熟了后,我顾不得烫嘴,一口气吃了两三个。
离开时,外婆招呼婆婆:在这住几天么。
婆婆说:没空,下次还来的。
回去路上,阿科私下和我说,婆婆此番是要回去帮爷爷奶奶张罗晾晒笋干,所以抽不出时间来帮外婆的忙。
的确,到了上虞人制作梅菜笋干的季节了。其实,驱车在上虞章镇的大街小巷,我已经嗅到了潮湿的香气,是煮熟的笋干梅菜晾晒在户外,由风送来的亲切香味。
清明前后,正是时候。在春笋破土之际,村民们赶季节,忙碌着掘笋、洗笋、煮笋和晒
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又到了晒笋干梅菜的季节
摄影:洪小漩
出镜:家人
清明假期之前,送菲比和婆婆回上虞一趟。
先去的外婆家,婆婆帮着外婆一起做了清明粿,笋丁咸菜肉末馅和豆沙馅,蒸熟了后,我顾不得烫嘴,一口气吃了两三个。
离开时,外婆招呼婆婆:在这住几天么。
婆婆说:没空,下次还来的。
回去路上,阿科私下和我说,婆婆此番是要回去帮爷爷奶奶张罗晾晒笋干,所以抽不出时间来帮外婆的忙。
的确,到了上虞人制作梅菜笋干的季节了。其实,驱车在上虞章镇的大街小巷,我已经嗅到了潮湿的香气,是煮熟的笋干梅菜晾晒在户外,由风送来的亲切香味。
清明前后,正是时候。在春笋破土之际,村民们赶季节,忙碌着掘笋、洗笋、煮笋和晒
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又到了晒笋干梅菜的季节
摄影:洪小漩
出镜:家人
清明假期之前,送菲比和婆婆回上虞一趟。
先去的外婆家,婆婆帮着外婆一起做了清明粿,笋丁咸菜肉末馅和豆沙馅,蒸熟了后,我顾不得烫嘴,一口气吃了两三个。
离开时,外婆招呼婆婆:在这住几天么。
婆婆说:没空,下次还来的。
回去路上,阿科私下和我说,婆婆此番是要回去帮爷爷奶奶张罗晾晒笋干,所以抽不出时间来帮外婆的忙。
的确,到了上虞人制作梅菜笋干的季节了。其实,驱车在上虞章镇的大街小巷,我已经嗅到了潮湿的香气,是煮熟的笋干梅菜晾晒在户外,由风送来的亲切香味。
清明前后,正是时候。在春笋破土之际,村民们赶季节,忙碌着掘笋、洗笋、煮笋和晒
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摄影:洪小漩
出镜:家人
清明假期之前,送菲比和婆婆回上虞一趟。
先去的外婆家,婆婆帮着外婆一起做了清明粿,笋丁咸菜肉末馅和豆沙馅,蒸熟了后,我顾不得烫嘴,一口气吃了两三个。
离开时,外婆招呼婆婆:在这住几天么。
婆婆说:没空,下次还来的。
回去路上,阿科私下和我说,婆婆此番是要回去帮爷爷奶奶张罗晾晒笋干,所以抽不出时间来帮外婆的忙。
的确,到了上虞人制作梅菜笋干的季节了。其实,驱车在上虞章镇的大街小巷,我已经嗅到了潮湿的香气,是煮熟的笋干梅菜晾晒在户外,由风送来的亲切香味。
清明前后,正是时候。在春笋破土之际,村民们赶季节,忙碌着掘笋、洗笋、煮笋和晒
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又到了晒笋干梅菜的季节
摄影:洪小漩
出镜:家人
清明假期之前,送菲比和婆婆回上虞一趟。
先去的外婆家,婆婆帮着外婆一起做了清明粿,笋丁咸菜肉末馅和豆沙馅,蒸熟了后,我顾不得烫嘴,一口气吃了两三个。
离开时,外婆招呼婆婆:在这住几天么。
婆婆说:没空,下次还来的。
回去路上,阿科私下和我说,婆婆此番是要回去帮爷爷奶奶张罗晾晒笋干,所以抽不出时间来帮外婆的忙。
的确,到了上虞人制作梅菜笋干的季节了。其实,驱车在上虞章镇的大街小巷,我已经嗅到了潮湿的香气,是煮熟的笋干梅菜晾晒在户外,由风送来的亲切香味。
清明前后,正是时候。在春笋破土之际,村民们赶季节,忙碌着掘笋、洗笋、煮笋和晒
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又到了晒笋干梅菜的季节
摄影:洪小漩
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清明假期之前,送菲比和婆婆回上虞一趟。
先去的外婆家,婆婆帮着外婆一起做了清明粿,笋丁咸菜肉末馅和豆沙馅,蒸熟了后,我顾不得烫嘴,一口气吃了两三个。
离开时,外婆招呼婆婆:在这住几天么。
婆婆说:没空,下次还来的。
回去路上,阿科私下和我说,婆婆此番是要回去帮爷爷奶奶张罗晾晒笋干,所以抽不出时间来帮外婆的忙。
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清明前后,正是时候。在春笋破土之际,村民们赶季节,忙碌着掘笋、洗笋、煮笋和晒
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先去的外婆家,婆婆帮着外婆一起做了清明粿,笋丁咸菜肉末馅和豆沙馅,蒸熟了后,我顾不得烫嘴,一口气吃了两三个。
离开时,外婆招呼婆婆:在这住几天么。
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清明假期之前,送菲比和婆婆回上虞一趟。
先去的外婆家,婆婆帮着外婆一起做了清明粿,笋丁咸菜肉末馅和豆沙馅,蒸熟了后,我顾不得烫嘴,一口气吃了两三个。
离开时,外婆招呼婆婆:在这住几天么。
婆婆说:没空,下次还来的。
回去路上,阿科私下和我说,婆婆此番是要回去帮爷爷奶奶张罗晾晒笋干,所以抽不出时间来帮外婆的忙。
的确,到了上虞人制作梅菜笋干的季节了。其实,驱车在上虞章镇的大街小巷,我已经嗅到了潮湿的香气,是煮熟的笋干梅菜晾晒在户外,由风送来的亲切香味。
清明前后,正是时候。在春笋破土之际,村民们赶季节,忙碌着掘笋、洗笋、煮笋和晒
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