【柱候啤酒烧排骨】食材:猪肋排、啤酒、柱候酱、葱姜 做法:猪肋排清洗斩块.在生姜开水中焯水.清洗后备用.锅中倒少量植物油.生姜片爆香.倒入焯水后的猪排骨翻炒.直到变色微黄.倒入啤酒淹没排骨的量.放入葱.舀入柱候酱(柱候酱比较咸.根据食材量加入)柱候酱在汤汁中融化开.烧开后小火慢煮直到排骨酥烂.喜欢口感更酥烂的可以加适量水.收干汤汁即可盛盘.口感:排骨酥烂入味.入口鲜美.食材已完全吸附了柱候酱的特殊鲜香调味.有股特别的蒜香豆豉味.口感尤其丰富多层次.十分下饭。
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dannywang123
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(柱候啤酒烧排骨)食材:猪肋排、啤酒、柱候酱、葱姜、做法:猪肋排清洗斩块.在生姜开水中焯水.清洗后备用.锅中倒少量植物油.生姜片爆香.倒入焯水后的猪排骨翻炒.直到变色微黄.倒入啤酒淹没排骨的量.放入葱.舀入柱候酱(柱候酱比较咸.根据食材量加入)柱候酱在汤汁中融化开.烧开后小火慢煮直到排骨酥烂.喜欢口感更酥烂的可以加适量水.收干汤汁即可盛盘.口感:排骨酥烂入味.入口鲜美.食材已完全吸附了柱候酱的特殊鲜香调味.有股特别的蒜香豆豉味.口感尤其丰富多层次.十分下饭。
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-瑶小瑶
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【酱肘子】 1.将猪肘子洗净,然后用小刀在肘子中间切几刀 2.凉水下肘子,焯水使肘子内的血沫撇去浮末,焯好水的猪肘子捞出,冷水冲洗干净备用。 3.番茄洗净、切块备用。 4.调制酱料:将冰糖、盐、料酒、老抽,搅拌好备用。 5.在电压力锅中放入猪肘子、番茄、大蒜段,姜片、大蒜、大料:月桂叶、树皮、草果、八角、小茴香、香叶、豆蔻、干辣椒 6.倒入调制好的酱料,再倒入水(水倒满过猪肘子就好了)均匀搅拌一下。 7.盖上锅盖,设置到豆类/蹄筋这一模式,然后再按“开始”键,就坐等肘子出锅啦!^_^ 8.出锅,放点鸡精,然后装盘,撒上葱花就可以享用啦!
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