鲜椒鸡

在次了两盒棒棒鸡一盒肺片还有一盒椒椒麻的鸡尖我的嘴唇厚度比平时弹了0.05cm那叫个红艳艳！赶紧洗些草莓压压火我不想明天顶着香肠嘴出去见人

【泡椒仔姜跳水蛙】仔姜美味正当时 主料：牛蛙 2只 泡椒250g（15颗椒+泡椒水）仔姜150g鲜辣椒10颗 藤椒 15g 花椒5g 麻椒5g 自制辣酱10g 郫县豆瓣酱10g 调料|白酒20g 酱油10g 蚝油10g 糖 1.牛蛙淘洗干净后用白酒+酱油+蚝油+糖抓匀，腌制片刻。取一口锅，倒入20g油小火加热煸炒藤椒+花椒+麻椒，出味后，放入自制辣酱与郫县豆瓣酱炒出红油，再加入一半鲜辣椒煸炒，倒入一碗泡椒，中火继续煸炒出香味，少许白酒淋锅边，倒入1-2碗白水，煮沸 2.下入牛蛙，再次煮沸，烹煮2分钟左

【椒圈肉末爽】#快手家常菜#超越鸡米芽菜的下饭菜出现了！！！！！堪比上帝粒子有木有！将辣椒切成圈和肉末炒在一起，加入姜蒜，豆豉，整个川味扑鼻而来，饭扫光可以扔掉了……小编推荐的菜大多都很下饭，因为我是个饭桶。。。哈哈哈哈！！！来自@流浪者余师的美味菜谱：http://t.cn/zWLN4Y7

香辣爆炒豇豆：用料 ：豇豆一把.青椒（陇椒）六七个.干辣椒若干.花椒粉适量.鸡粉 适量.食盐适量.蚝油适量.做法：豇豆用冷水泡至少2小时以上.切段.放进热水中焯熟.时间需要把握.要保证翻炒后口感依旧脆爽才行.（豇豆是一种很容易生虫的蔬菜.所以理论会打蛮多农药.所以浸泡.焯水步骤必不可少） 热锅烧油.油温八成熟放进青红椒煸香.撒入花椒粉继续煸香。 放入焯好水的豇豆，翻炒，放入食盐，鸡粉，蚝油调味，即可出锅

辣酱汁：小米椒（10斤）、洋葱、大蒜、李锦记精选生抽、美极鲜酱油、李锦记风味豆豉、香菇蚝油(?)，高压高温熬制保存—来自梁子庚

变废为宝（糖醋萝卜皮）材料：白萝卜一个、鲜红椒一个、香菜、芝麻油、糖、醋、盐、做法：取一个白萝卜.洗干净表皮.用刀片下萝卜皮.切成手指长的片.切好的萝卜皮放入大碗中.加入盐抓拌均匀.腌制一刻钟出水.滗去腌出来的水.再用清水冲洗一遍.沥干水备用.鲜红椒和香菜分别切碎.处理好的萝卜皮加入除盐以外的所有调味料.拌匀即可.如果不喜欢太生的口感.也可以装入保鲜盒放冰箱冷藏一夜后再吃。

【藤椒鸡】做法：1、把鸡洗净放入锅中，加水淹没大火烧开，放入姜片、葱段和料酒，转中火焖煮20分钟，取出晾凉，斩件备用；2、将锅中鸡汤撇去血沫和浮油，调入盐、少许糖，煮开后倒入装有二荆条、小米辣和葱、蒜末的盛器里激出香气，稍凉后加入藤椒油拌匀，放入斩好的鸡块浸泡1小时即可食用。

绍兴，那些不能错过的传统美食——1．臭豆腐（咸亨酒店、三味臭豆腐、绍兴吴字坊臭豆腐）；2．霉干菜扣肉；3．太雕醉栆；4．糟鸡；5．豆腐年糕；6．腌笃鲜；7．香油霉苋菜梗；8．艾糕艾饺；9．霉干菜烧饼；10．奶油小攀。

【红枣杏仁煲鸡汤】材料：主料:鸡500克 栗子(鲜)200克 杏仁5克 枣(鲜)150克 核桃100克。调料:姜3克 盐3克。做法：1. 杏仁放入滚水中煮五分钟,取起去衣洗净,栗子肉放入滚水中煮5-10分钟,取起去衣洗净,未煲前,仍浸于清水中.2. 核桃肉放入滚水中煮五分钟,捞起用清水洗一洗.红枣洗去核.3. 鸡切去脚洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净.4. 水12杯或适量放入煲内滚,放入鸡,红枣,南杏仁,姜煲滚,慢火煲2小时,加入核桃肉,栗子煲滚,再煲一小时,下盐调味.

美极腌海带】原料：黄豆、鲜海带各2千克。调料：A料(白糖400克，东古一品鲜500克，花椒油、葱油各50克)B料(白糖200克，陈醋300克，东古一品鲜450克，自制小米辣水及小米椒碎350克，味精20克)，彩椒丁20克。做法：将海带切成宽4厘米的长条，然后两个长边对折，倾斜100度，再切成宽1厘米的100度V形，焯水待用。2.把黄豆泡涨，煮熟，放入调好的A料中浸泡6小时。3.把海带放入调好的B料中浸泡6小时。4.走菜时取腌好的黄豆50克、海带200克和彩椒丁拌匀，装入器皿，浇入50克腌海带的汁水即可。

【美极腌海带】原料：黄豆、鲜海带各2千克。调料：A料(白糖400克，东古一品鲜500克，花椒油、葱油各50克)B料(白糖200克，陈醋300克，东古一品鲜450克，自制小米辣水及小米椒碎350克，味精20克)，彩椒丁20克。做法：将海带切成宽4厘米的长条，然后两个长边对折，倾斜100度，再切成宽1厘米的100度V形，焯水待用。2.把黄豆泡涨，煮熟，放入调好的A料中浸泡6小时。3.把海带放入调好的B料中浸泡6小时。4.走菜时取腌好的黄豆50克、海带200克和彩椒丁拌匀，装入器皿，浇入50克腌海带的汁水即可。

娘惹辣炒螃蟹｜东南亚风味的辣螃蟹，大量使用香辛料，浓郁鲜香，怒下三碗饭。螃蟹去腮斩件；泰椒、干辣椒、蒜、葱、洋葱、姜、青柠汁搅打成酱，下锅煸炒，用糖、油、盐、峇拉煎（或虾酱）、番茄酱调味；再入蟹翻炒，加水焖煮10分钟，出锅前淋鸡蛋液，稍加翻拌即可。

花椒油 嫩芥兰 葱 蒸鱼豉油 盐 鸡粉 红椒 姜 美极鲜酱油 味精 花椒油 <br />1.初加工:芥兰宰洗干净根部去外皮，可以切成段，红椒，葱姜切丝； <br />2.炒香小料加鲜汤调味，下入芥兰煮至断生捞出摆盘，撒上红椒、葱姜丝激上热花椒油，外带味汁。

【小炒牛肉】1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；2．青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；5．倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。

【香辣蟹】用料 海蟹 2只 葱 盐 白糖 白酒 干辣椒 姜 料酒 醋 鲜麻椒 辣酱 食用油做法 1. 将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片豆瓣酱剁碎 2. 将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠剪切成块 3. 坐锅点火放油，油至三成热时，放入麻椒、干辣椒加入姜片、葱段、豆瓣酱炒出麻辣香味 4. 放入蟹块，倒入料酒、翻炒均匀 5. 盖上锅盖加少许水加醋、白糖、盐烧一会 6. 大火收汁出锅装盘即食

周二早餐：土豆鸡蛋饼+蘑菇炒芦笋+草莓奶油杯+肉桂红薯拿铁。今天端锅吃，土豆煎香裹着鸡蛋，简单的调味就很好吃，当主食快手又营养。芦笋和香菇结合鲜的不得了。想吃甜品了，草莓洗净加糖柠檬汁拌匀，饼干弄碎，打一点淡奶油，叠加盖上去，一勺吃着满足甜蜜。光盘给你们看。

【松子炒蚕豆】材料：蚕豆200克、松子仁80克、鲜红椒一个；调料：油、盐、生抽。做法：蚕豆剥去外壳；松子仁入烤箱稍烤上色、鲜红椒切成小圈；剥好的蚕豆放入水中稍煮片刻，捞出来沥干水备用。锅热油，放红椒圈炒香，再放蚕豆一起煸炒，然后放松子，放盐和少许生抽调味，翻炒均匀即可。

【什锦豆腐丸子】先把粉丝泡在温水中，豆腐用手碾碎成泥；胡萝卜切碎，香菜切碎，粉丝泡软后也切碎，倒入碾好的豆腐搅拌；打入鸡蛋，再搅拌均匀，鸡蛋是一定要加的，没有的话丸子就不抱团，一炸就散；加鸡粉或鸡精提鲜，盐一勺，香油少许，依据个人口味还可以再加些五香粉和胡椒。

【无敌下饭的辣炒鸡腿肉】 太好吃了 除了好吃我找不到别的形容词了 在它面前真的一锅饭都不嫌多 而且真的很简单！做过一次就不会再失败了 很适合过年回家露一手 我的鸡腿肉是直接买菜场切好剃了骨头的那种 吃的时候不用吐骨头超级爽 没有任何事情可以打扰我暴风进食 1⃣️锅中热油 先放入豆瓣酱炒到油色变的红红的 放鸡腿肉（事先焯水）蒜瓣+干辣椒碎+小米椒碎 炒炒炒炒匀 3⃣️倒1勺生抽 适量糖提鲜 倒入青蒜苗碎炒软就可以出锅了 真的一盘我能下一锅饭

冬日滋补暖心排骨汤 500g鲜排骨洗净，切小，用倒入凉水等血末出来了捞出放入高压锅，再加入料酒10g，葱段姜片蒜瓣，30粒左右花椒或麻椒和四五个大料，放入开水，水量末过排骨即可，闷20分钟，放入山药段和石良岩再闷5分钟，一个营养的滋补汤就好了。排骨可以沾汁吃，沾汁是五份生抽，一份醋，加蒜末香菜末和香油味精即可