九吉公古法红糖

古法制作红糖，在我们村子里被保留地最完整。采用流传千年的“连环锅”和“直风枪灶”，完全手工熬制。甘蔗榨汁过滤后倒入第一口锅加热沉淀后，倒入第二口锅继续搅拌蒸熬，如此依次经过11只大铁锅，离灶口越远的铁锅，糖浆越浓稠。舀出倒在木框里，经木槌滚压到自然冷却出沙，最终得出纯天然的沙红糖。

#吃糖一口安利##成都美食# 【陈记冰粉】电信南街九茹村30号附21在一个小巷子里，店面很小。冰粉的种类不算多，但我每种都好想吃！又是一遍纠结… 完。点的招牌和醪糟糍粑冰粉，加碗凉糕量超大！料超足！超丰富手搓冰粉吃起来的口感真是比我自己拿粉粉冲的好上了千儿八百倍！冰粉滑滑的糍粑糯糯的葡萄干山楂片酸酸甜加上红糖汁，呼啦啦一碗干到底！爽！红糖凉糕我也很喜欢️ 吃得到淡淡米香，口感会更沙软些～感觉他家是我这次在成都吃了四家冰粉里最好吃的一家！也有可能因为吃的是第一家所以印象深刻。反正在成都吃冰粉儿都不会差的吧

一到冬天一个人睡觉手脚是如何都暖不起来，手脚冰凉的姑娘没人疼，结婚之前常以此自怜[偷笑]，所以那天菜市场遇见会制作晒九蒸九晒姜粉的卖姜阿姨也是惊喜。但是九蒸九晒制作确实繁复，阿姨十个连续晴天最多才制作五斤，与红糖同泡就是我们常说的红糖姜茶啦。还在晒制中，期待下吧[加油啊]

九层糕  材料 粘米粉50g，澄粉30g，粟粉20g，水150ml，白糖适量，红糖适量 做法 1、将所有粉类混合成米浆。 2、再将米浆分为两份，一份放白糖，一份放红糖，分别混合均匀。 3、准备一个容器，抹一点点油在底部和四壁。 4、大火烧开后倒入一层白糖米浆（红糖的也可以，这个随意），蒸透（一定要蒸透呦） 5、再倒入一层红糖米浆，同样要蒸透。 6、反复几次，不一定要蒸到九层，三四层也可以的。 7、待其完全冷却后取出切块即成。

飨韵 爱她/ 七夕礼物 古法手作红糖礼盒装手礼 四瓶装 也不知道从什么时候开始，不过情人节成了我们家的习惯。 惊讶于自己居然没有拘泥于过节的形式， 我可曾是个内心渴望惊喜与浪漫之至的人， 或许这也就是他们所说的因为爱对了人。 女人不可百日无糖。 爱她就送她体贴与温暖。 除了这次七夕送她外，素觉得这次的礼盒装也非常适合 送闺蜜，送母亲，送正在做月子的自己。

【品尚科普】我们熬制的黑糖养生膏，是纯手工，慢火熬制的，熬膏时间很关键，哪怕减少一个小时，它也成不了现在这样子的膏，祖上传下的方法和工艺自有她的道理和价值。百度可以搜到很多答案，但是事实更有说服力！古方红糖的制做方法是很复杂的，要经过18道传统工序古法熬制，每一道工序从稀到浓，经过10-12个小时之后，历经“五榨三滤两浮一沉”，金红色的糖浆舀入模子，红糖砣子就这样慢慢冷却成型。所以顾客说的红糖不易久熬指的应该是市面上普通的红砂糖，不是咱们所用的古方黑糖

◆糖鸡蛋 小时候放学第一件事，是飞奔进灶间打开橱柜看有什么好吃的。母亲就会从红色四角大橱柜的抽屉里，拿出两颗鸡蛋，等大锅里的水滚了，手捏着鸡蛋在灶沿瓷砖上磕噔一声，两手各执左右，稍稍往上提一个弧度，鸡蛋破壳而出滑入锅里。鸡蛋烧好后盛入碗里，再放无添加古法红糖。烧鸡蛋的滚水里放少许细姜丝再淋在鸡蛋上。可依口味放少许剁碎的花生米，有嚼头啊。寒冷冬夜，一碗解忧。 古法红糖，本小店有售哈 购买地址：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5.w4002-8665929069.20.egFlqk&id=42404796725

据村里老人介绍： 红糖的制作手艺，在我们村子里被保留地最完整，熬糖的师傅也都年过半百， 可能是中国最后一批职业糖农了。采用流传千年的“连环锅”和“直风枪灶”，完全手工熬制。 甘蔗榨汁过滤后倒入第一口锅加热沉淀后，倒入第二口锅继续搅拌蒸熬， 如此依次经过11只大铁锅，离灶口越远的铁锅，糖浆越浓稠。 舀出倒在木框里，经木槌滚压到自然冷却出沙，最终得出纯天然的沙红糖。 即使同是古法手作，甘蔗的品种与熬制的火候也会影响糖的品质。制糖一般用 含糖量高的甘蔗俗称310 与贡蔗，尤其是310，性最温。而且当地的马屿与陶山 两地是出了名的优质甘蔗产地，据说始传于南北朝道人陶弘景。 火候的掌握也至关重要。

在温州地区，有产后坐月子喝九蒸九晒姜茶的习俗， 家族里晚辈有喜，老人们会张罗着制作姜粉。 九蒸九晒是一种中药制药过程， 采用反复蒸晒的方法纠偏药性或增加药物成分。 蒸为高温属阳，晒为低温属阴。 蒸为湿应为阴，晒为燥应为阳。 反复蒸晒，阴阳调和， 去其燥热，去其毒性，得其药性。 最后磨姜为粉，称之九蒸九晒姜粉。 若取姜粉与红糖同饮，便是常说的红糖姜茶。 制作姜粉所用的生姜均来自本地山区的老黄姜， 乡人常称老姜为姜娘， 每年采下新姜放沙土里存放。 第二年种下。 由前一年的姜发出来的芽长大称为嫩姜。 用来做种的称为老姜。 如此循环，生生不息。 我很喜欢姜娘这种叫法，显得贴切又富有母性。

九吉公古法红糖从原料到制作，无一不是为了消费者着想。九吉公古法红糖是最让我们放心的古法红糖。

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很多女性朋友，在生理期都不知道怎么改怎么改善自己的疼痛,大量的食用抗生素。在国外，抗生素是不能随便食用的，必须有医生开具的处方才能食用。九吉公古法红糖，主要的矿物质有钙，铬，锰，铁，核黄素，胡萝卜素，烟酸，这些营养元素特别适合生理期的女性。而且九吉公古法红糖在生产工艺上达到药品GMP认证，九吉公古法红糖采用世界上最先进的无菌生产线，此设备都来自对食品安全极为苛刻的德国，全国这样的生产线有五条，其中有三条在九吉公。考虑到女性的特殊，九吉公古法红糖严格按照古法制作红糖工艺，然后按照药品制作标准，制定了严格的九吉公古法红糖的企业标准，以此作为生产依据，其中有43项指标远远严于国家相关标准。

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