❤️美少女日食记❤️ easy的一餐。菜很简单,之前都po过~怎么个easy法呢❓全程只用了一双筷子,炒菜都没用铲子,炒西兰花时才发现家里没有蒜了就什么都没放哈哈哈哈。炒完直接用锅吃因为懒得刷碗哈哈哈哈。两个菜从准备都吃上第一口也就半个小时。考虑要不要立个flag
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Minimanihoo
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每日一素:
学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!
酸辣木耳
食材: 木耳,姜片,芹菜,紫甘蓝,酱油,醋,糖,盐,油辣椒
做 法:
1. 水发木耳发开之后,开水烫煮15分钟
2. 捞出放凉;其余材料切碎。
3. 放入拌均,放冰箱,食前取出即可(进冰箱加盖一个保鲜膜)
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堆糖MB6JUTGAI9
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酸菜魔芋
食材:魔芋、酸菜、青、红辣椒段、泡椒、姜、酱油、味精、胡椒粉1克、色拉油、豌豆淀粉
做 法:
1、姜切成指甲片,泡红椒切,酸菜切成2厘米长的节;
2、魔芋切成3厘米长、2厘米宽的条,放入沸水中烫一下捞起;
3、淀粉加水适量调匀备用;
4、起锅烧油,放入姜、泡红椒、酸菜,炒香,倒入素高汤20毫升,放入魔芋,烹调料,烧熟入味,放入青红椒勾芡收汁后起锅装盘即可。
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堆糖MB6JUTGAI9
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番茄豆腐酸汤
食材: 番茄、玉米、豆腐、芹菜碎油、盐、酱油、胡椒碎、水淀粉,香菇
做 法:
1. 将番茄洗净切成碎丁,玉米用刀剥成粒,豆腐切小块,香菇切成丁
2. 热锅起油,放入生姜碎煸香,放入番茄丁,香菇丁翻炒几下,再放入玉米粒
3. 炒至玉米断生,倒入适量酱油翻炒均匀,倒入可以没过食材的清水,煮开
4. 放入豆腐块,搅拌一会,再放入适量盐和胡椒碎调味
5. 最后加入适量水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠,最后撒上一把芹菜碎即可
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三色藜麦发糕
食材:三色藜麦60克、面粉320克、酵母粉2克
做 法:
1、藜麦清洗一下,凉水入锅煮18分钟捞出,稍微晾凉,倒入面粉中,拌匀;
2、酵母粉与清水混合后倒入面粉中,和成较软的面团,将面团放入笼屉中发酵比原来大两倍左右,开火蒸30分钟即可。
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椒盐脆皮豆腐
食材:内酯豆腐、青红椒、淀粉、面粉、椒盐、辣椒粉
做 法:
1、将嫩豆腐改刀成块,将青红椒洗净,改刀成粒;
2、取一容器,加入少量的淀粉、适量的面粉调匀,再加入适量的椒盐、辣椒粉搅拌均匀;
3、炒锅烧油,当油温达到6成热时,将裹好粉的豆腐下入锅内炸至外壳金黄酥脆时捞出沥油;
4、撒入适量的椒盐、辣椒粉翻匀;装盘点缀。
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胡萝卜枣糕
食材: 糯米粉、胡萝卜、红枣、中筋面粉、白砂糖
做 法:
1. 红枣对半切开,去核,胡萝卜切成小块放入盘子中,冷水上蒸锅,大火蒸30分钟,蒸熟的胡萝卜用研磨碗碾压成泥;
2. 碗中倒入糯米粉、中筋面粉和白砂糖用筷子搅拌成絮状,倒出到揉面垫上,揉成光滑的面团;
3. 把面团搓成长条形,用切面刀切成大约10克大小的剂子;
4. 把切好的剂子用手整成长方形,放入半颗红枣,用手压一下;
5. 做好的胡萝卜枣糕放入垫有湿纱布的蒸屉里,冷水上蒸锅;
6. 盖上锅盖,开大火蒸30分钟,关火后再焖5分钟,软糯的胡萝卜糕就做好了。
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西芹百合炒腰果
食材: 西芹200g、百合1个、腰果15颗、红椒1个、油、盐、蘑菇精
做 法:
1. 百合切去头尾分开数瓣,西芹斜切段,辣椒切小块;
2. 锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉;
3. 将油倒出一半,剩下的油烧热放入西芹和红椒,大火翻炒约1分钟,放入百合迅速翻炒;
4. 加入盐、蘑菇精大火翻炒约1分钟,撒上放凉的腰果,拌匀即可出锅。
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紫苏茭白
食材:茭白、醋、糖水、紫苏叶、小米椒
做 法:
1、把茭白去皮洗净,用刻刀刻四角花,入沸水锅里汆4 秒钟,迅速捞出,放入事先准备好的冰水中,冰镇2分钟后沥干水分,放入盘中,摆成“绣球花”型;
2、另将紫苏叶榨汁、醋、糖水、小米椒节、调成捞汁,浇入盘中即可。
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糖醋小土豆
食材:小土豆,油,白糖,陈醋,淀粉,香油
做 法:
1、小土豆清洗干净,蒸至熟透,将小土豆去掉皮待用;
2、水、醋、白糖按2:1:1的比例调配好,准备好水淀粉待用;
3、热锅下油,倒入小土豆略煎一下,放入糖醋汁,下少量的香油,倒入水淀粉,大火收汁即可。
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山楂藕片
食材: 莲藕、山楂、冰糖、盐
做 法:
1. 锅中加水,放入洗净的山楂和冰糖,小火煮约30分钟;留点汁不要煮干啦
2. 藕刨去外皮切薄片,入锅中焯至8成熟,捞出沥干;
3. 煮好的山楂带汁倒入碗中,加适量盐拌匀是为山楂酱;
4. 将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可~~酸酸甜甜味道太好啦
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