「麻辣香锅」简单易学 超下饭！学会这个技能和外卖说再见！喜欢吃麻辣香锅的宝宝，可以试试哦！准备食材鲜虾   10只火锅丸子   适量藕、金针菇、土豆、芹菜、山芋、素鸡（可以换成自己喜欢的蔬菜）葱姜蒜     适量八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒    适量郫县豆瓣酱     一勺火锅底料     一小块白糖   一小勺制作过程1.虾子洗干净，用牙签挑出虾线。2.锅里烧一大锅水，水开后放一小勺盐，把蔬菜类放进去焯水，迅速捞出放进冷水中，控干水备用。把火锅丸子放入锅里煮熟，捞出备用。3.锅里倒少许油，放入八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒慢炸出香味，再加入葱姜蒜爆炒，倒入大虾炒至变色。4