四款五分钟快手家常菜1.蒜蓉蚝油生菜食材：生菜一颗、蒜瓣6个做法：生菜去根洗净放锅中开水中烫十几秒变色捞起装盘备用；蒜瓣拍碎，一勺蚝油，一勺生抽，2汤匙水搅拌均匀（蒜蓉酱汁完成），锅中放少许油烧热把酱汁放进去煮开之后淋在生菜上即可！2.蚝油杏鲍菇食材：杏鲍菇4个、蒜瓣2个、葱叶2根做法：杏鲍菇切片，蒜瓣拍碎，葱叶切段；锅中放油烧热杏鲍菇放进去翻炒至出汁状态加1汤匙蚝油，小半勺老抽翻炒均匀撒葱花出锅。3.番茄土豆丝食材：西红柿一个、土豆一个做法：西红柿切丁、土豆去皮刨丝过一下水（洗去多余淀粉）；锅放油烧热放番茄翻炒出汁放土豆丝快速翻炒，1g盐，半汤匙生抽翻炒均匀即可出锅。4.蚝油西兰花食材：西兰