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羽意1
2013年10月3日 20:51
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【秘制土豆条】开水锅里放少许盐,放入土豆条煮至8成熟;用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁;热油锅,下入姜蒜末和葱白末爆香;把土豆条下入锅中煎炒一下,再把酱汁倒入锅中,翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。
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6种花样馄饨包法
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饺子的7种包法
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酸辣土豆丝
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珍珠丸子
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{青菜粥}功效:减肥瘦身 “三高”调养 营养特点:清肠胃,且容易消化。原料:青菜;剩米饭;步骤与做法:1、1)将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎备用。2)将焯青菜的开水倒掉,重新倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入米饭,搅散后,改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽的缝隙。3)煮20分钟待米粒破开后,放入青菜碎,盐,鸡精和香油,搅拌均匀后即可。2.1、青菜先用沸水焯烫一下,再放入粥中,不仅青菜的颜色能保持碧绿,不变黑,而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。 2、如果用生米煮粥,程序一样,但煮制过程要增加20分钟
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【麻辣虾球】做法:1)鲜虾用清水放盐泡两小时,去虾头和虾线留虾尾洗净。2)青红尖椒洗净,斜切段,姜切丝,蒜瓣切块,花椒备好。3)锅内油热放花椒,放姜丝。4)放青红椒和蒜瓣煸香。5)倒入虾尾快速翻炒至虾球变红。6)放盐和鸡精炒匀即可
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【秘制土豆条】开水锅里放少许盐,放入土豆条煮至8成熟;用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁;热油锅,下入姜蒜末和葱白末爆香;把土豆条下入锅中煎炒一下,再把酱汁倒入锅中,翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。
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珍珠圆子
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香炸鱼柳
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鸡蛋羹】1.加温水;2.鸡蛋液和温水的比例为1:2;3.过筛:搅拌好的蛋液,表面会有很多小气泡;4.加盖子:蒸的时候加个盖子,避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上;5.小火蒸:水开后再放蛋液进去蒸,全程用小火哦
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-【家常疙瘩汤】黄花木耳切碎,西红柿砌块,青菜切碎,榨菜切丝,香菜切碎用盐和鸡精胡椒粉和香油腌制 鸡蛋打散3. 面粉加水揉搓成疙瘩4. 热锅凉油爆香葱花辣椒和半小勺五香粉5. 下入除了青菜,香菜,鸡蛋的食材翻炒6. 加水烧开7. 均匀加入面疙瘩 煮一会下入青菜撒入蛋液最后倒入腌制的香菜即可。
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微波茶杯蒸蛋】1、火腿切碎末。鸡蛋磕入碗打散,加360ml温开水沿一个方向搅匀;2、放火腿末、盐和香油继续沿同一方向搅拌。3、蛋液分别倒入两个茶杯中,用保鲜膜封住杯口,入微波炉高火(750W)加热90秒;4、取出淋番茄酱,撒香葱花即可。|
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【粉蒸排骨】 将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟。二十分钟后,加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,拌匀。(排骨为0.6kg)加入米粉拌匀后,放入蒸锅,铺平盖上锅盖,先大火蒸十分到十五分钟然后小火半个小时。最好一次加足够的水,中途不要揭开锅盖!
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【干煸香辣土豆】1.水烧开,将土豆煮到七分熟;2.入油烧开,小火炸土豆至表皮酥脆;3.留一点油在锅里,加入藤椒、冰糖、大蒜小火翻炒,直到糖浆色出现;4.倒入土豆翻炒,加干辣椒段、生抽和盐调味;5.直到颜色变深,汤汁浓郁即可
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鸡蛋灌饼
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