◢香辣牛肉炒面不知道吃什么的时候，炒面是很好的选择~美味健康，全程不过20分钟~食材：新鲜面条400克、牛肉200克、洋葱半个、青椒1个、红辣椒几个、葱姜蒜少许1.牛肉切条、洋葱切丝、青椒切丝、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用2.往牛肉里放入半勺料酒、半个蛋清、1勺玉米淀粉，然后抓匀腌制10分钟3.锅中倒入适量的水，水烧开后把面条放入锅中煮熟4.把面条捞出过下凉水，然后沥干水分放入盆中，倒入1小勺食用油拌匀，让每一根面条都裹上油5.把锅烧热，倒入少许食用油，然后把牛肉放入锅中煸炒至颜色变白后盛出备用6.锅中留少许底油，放入1勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，把红辣椒放入锅中煸炒出香味，把少许葱姜蒜末放入锅煸