和饭店一毛一样的蛋黄焗南瓜，外酥里糯，味道香浓！！食材南瓜500g，咸鸭蛋3个，干淀粉100g，盐5g（1小勺）白糖10g（2小勺）做法1⃣️南瓜洗净去皮去籽，切成1cm宽，5cm长的南瓜条，放入碗中2⃣️加入1小勺盐，腌制20分钟，让南瓜出水3⃣️取出咸鸭蛋黄，用勺子压碎备用4⃣️南瓜出水以后，控干水分，加入淀粉，搅拌均匀，保证每根南瓜条上都沾上淀粉5⃣️锅中加油，烧至5成热（就是刚刚有白烟，这个很重要），放入南瓜条小火炸至颜色变得淡黄，并且变硬后控