【平底锅点心之果酱酥卷】 准备：120g黄油，270g低粉，80g砂糖，一个鸡蛋，果酱适量厨具；平底锅a. 黄油在室温软化，也可以放入微bo炉转10秒b 加入砂糖，用手动打蛋器打至发白，将一个鸡蛋分三次加入，同样搅拌均匀。加入低粉，揉成面团 c 用保鲜膜将面团包裹起来，放入冰箱冷藏15分钟d 取出，打开保鲜膜，在案板上擀成0.5cm的大片，抹上薄薄一层果酱，然后再次用保鲜膜帮助卷起来。放入冰箱冷藏至面团变硬，取出，去掉保鲜膜，切成一厘米厚的片 e 平锅里码放好，中心不要放，盖锅盖最小火烘5分钟。翻过来再5分钟。取出趁热撒点砂糖，然后等其冷却就可以吃了。