炒泡面  via：吃货秘籍  @鲜城 /> 食材（两人份）2包方便面，2根火腿肠，2颗鸡蛋，两小把青菜，胡萝卜 做法· 首先把方便面下开水中大火煮两分钟，捞出来冷水过一下再沥干· 泡面中加半勺老抽，1勺白糖，半勺香油，搅拌均匀· 锅里下的油，鸡蛋炒熟后盛出来备用· 另起锅倒油，把葱姜蒜爆香，然后把火腿切片倒进去煎出香味，最后加入胡萝卜丝和青菜翻炒· 同时倒1勺醋，2勺生抽，2勺油泼辣子（老干妈和郫县豆瓣酱）炒匀后，把泡面倒进去炒2分钟，一碗香喷喷的炒泡面就做好啦