鲷鱼烧 料 (4个量) 鸡蛋 1个（60g） 细砂糖 20g 蜂蜜 20g 牛奶 50g 低筋面粉 80g 玉米淀粉 20g 泡打粉 2g 融化的黄油 20g 做法 1. 鸡蛋+细砂糖+蜂蜜搅拌均匀2.加入牛奶搅拌均匀3.低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合筛入上一步，用打蛋器搅拌均匀4. 加入融化的黄油拌匀，盖上保鲜膜，醒30分钟. 醒好的面糊装入裱花袋5. 鲷鱼烧模具放在煤气灶上，小火加热，用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许黄油，鱼身处挤入约6-7分满的面糊，然后放入约20g的红豆馅，接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处，盖上盖子，捏住把手。使用中小火--小火，两边各1分钟左右.
评论
