鲷鱼烧 料 (4个量) 鸡蛋 1个(60g) 细砂糖 20g 蜂蜜 20g 牛奶 50g 低筋面粉 80g 玉米淀粉 20g 泡打粉 2g 融化的黄油 20g 做法 1. 鸡蛋+细砂糖+蜂蜜搅拌均匀2.加入牛奶搅拌均匀3.低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉混合筛入上一步,用打蛋器搅拌均匀4. 加入融化的黄油拌匀,盖上保鲜膜,醒30分钟. 醒好的面糊装入裱花袋5. 鲷鱼烧模具放在煤气灶上,小火加热,用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许黄油,鱼身处挤入约6-7分满的面糊,然后放入约20g的红豆馅,接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处,盖上盖子,捏住把手。使用中小火--小火,两边各1分钟左右.