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2018年1月29日 19:39
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早饭

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❁『红油凉面』 ❁ 用料:碱水细面条、花生、黄豆、熟菜油、绿豆芽、酸萝卜、大蒜、葱、香油、花椒油、油辣椒、酱油、醋适量。 做法: 1.面条煮熟捞出放在盆里趁热边加熟菜油边用筷子把面条拨散开,加油冷却后即成凉面。 2.食用时在凉面上配好各种调料即可。 调料准备:花生用油炸脆,黄豆水泡5小时后用油炸酥,绿豆芽用开水烫一下捞出,酸萝卜、盐菜要成碎丁,大蒜切碎后加少许凉开水制成蒜水,姜切成姜末、葱切成葱花。
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暖暖的早餐【皮蛋瘦肉粥】
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周一早餐~煲仔饭、米汤,搭配草莓、核桃、杏仁~ 煲仔饭做法:①先蒸米饭,大米最好提前浸泡一个小时,蒸的时候米:水比例1:1.5,这样做出来的米饭软硬适中。②腊肠也是提前煮熟,然后切片;萝卜干(做紫菜包饭那种就行)提前切成丁;小油菜洗干净,用开水焯熟。③然后来调酱汁,酱汁比例生抽:老抽:糖:水:麻油=2:1:1:3:0.5小勺,不用做太多,2ml的小勺就可以。④米饭蒸好之后开始组合,先把米饭盛入碗里,然后铺上切好的腊肠片,摆上萝卜丁,放到已经煮开水的锅上,蒸2分钟,然后打入一个生鸡蛋,蒸2分钟,变熟之后倒入调好的酱汁,再摆上生菜,焖2分钟,然后出锅,撒上葱花就可以吃了~
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{ 4.26 }猪肉生煎包,大米稀饭。(做法:①肉冻:猪皮清净,切成丝,和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时,沥出水,静置成肉冻②花椒水:八角、花椒加水煮开③瘦肉切碎,加肉冻碎、花椒水、盐、生抽、老抽、料酒、葱碎④和面,擀皮,包包子⑤平底锅加油,把生煎包排列在锅内,煎半分钟后加水焖3分钟⑥撒上葱花和芝麻,关火焖2分钟,出锅啦~)秘制版,口口爆汁,做起来吧!
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减脂早餐
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