1. 番茄去皮切块,虾皮虾米洗净用温水泡一会再沥干水。鸡蛋打散后,炒熟捞出。 2. 锅内留少量油,爆香虾皮与虾米,之后放入葱花一起炒出味。 3. 放入青豆炒两分钟,再放番茄块炒匀。 4. 把炒好的鸡蛋放入,再放番茄酱,少量清水盖上锅盖,焖十分钟。 5. 十分钟后,揭盖,调入盐,糖炒匀,再淋入淀粉水,炒匀即可。卤就做好啦。 6. 把南瓜面条(普通面条也可以)煮熟后,捞入碗中,淋上做好的卤就可以开吃啦!
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【深夜食堂----焼きそば日式酱油炒面】做法:1. 卷心菜叶洗净,切掉硬梗,切成宽条 2. 胡萝卜去皮切成丝,洋葱去皮切成细条,shimeji蘑菇切掉根部,用手分离 3. 培根切成小块 4. 把日式炒面专用面拆开,放在漏盆中,把煮沸的开水浇在面上,用筷子小心把面搅散开,沥干备用 5. 锅里倒油,因为要炒面,油量要比炒菜稍大一些,大火,按顺序加入洋葱、胡萝卜丝、卷心菜、shimeji蘑菇和培根片翻炒,加生抽调味 6. 炒熟后倒入沥干的面条,为调整颜色可加入老抽,减至中火,炒至面条上色均匀,关火,装盘 7. 干净平底锅,少许油,中火,打入鸡蛋,慢煎至蛋白全熟后关火 8. 放溏心荷包蛋vini❤
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时蔬红酱意大利螺旋面的做法1. 茄子去皮切条。 2. 加入盐静置30分钟(盐可以消除茄子的水分增加甜味)。 3. 倒入橄榄油微火加热。 4. 放入大蒜,等出蒜香味。 5. 加入洋葱丝炒软。 6. 将香菇切片。 7. 放入锅中,让香菇水分蒸发,并散发香气。 8. 把除了培根之外的蔬菜,脆皮肠切丁,切丝。 9. 将培根用手撕成小块(这样最能保留培根香气)。 10. 取螺旋面煮到自己喜欢的硬度,我煮11分钟。 11. 捞起过凉开水。 12. 放置盘中备用。 13. 将脆皮肠和培根放入锅中炒熟。 14. 加入胡萝卜拌炒。 15. 将洋葱炒软。 16. 加入番茄红酱和车打奶酪。 17. 放入茄子,红酱
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